Bananen Konfitüre
Portionen
7Gläser a 220ml
Portionen
7Gläser a 220ml
Zutaten
  • 1kg Bananen Fruchtfleisch ohne Schale
  • 2 Zitronen Saft davon
  • 125ml Wasser
  • 1kg Gelierzucker 1 zu 1
  • 1EL Rum
Anleitungen
  1. Die überreifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Gelierzucker in einen ausreichend großen Topf geben.
  3. Wasser, Zitronensaft und Rum dazugeben und verrühren.
  4. Bananenpüree dazugeben und unterrühren.
  5. Unter ständigem Rühren erhitzen bis die Masse kocht.
  6. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  7. Vom Herd nehmen und in sterile Einmachgläser füllen.
  8. Sofort verschließen.