Cloud Bread
Portionen
8-9
Stück
Portionen
8-9
Stück
Zutaten
3
Stck
Ei
Größe M
1/4
TL
Weinstein
Backpulver
80
g
Frischkäse
Doppelrahmstufe
1
TL
Honig
n.B.
Sesamkörner, Mohn oder Leinsamen
Anleitungen
Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit Weinstein Backpulver steifschlagen.
Eigelb zusammen mit dem Frischkäse und dem Honig glattrühren.
Eigelb-Frischkäse Masse unter das geschlagene Eiweiß ziehen.
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Je einen gehäuften Esslöffel der Ei-Masse mit Abstand auf das Blech geben und kreisrund in der Fläche etwa 5-7mm hoch verstreichen.
Auf der mittleren Schiene für 25 Minuten backen, bis die Cloud Bread Fladen goldbraun sind.
Abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen.