Die Kartoffelchips fein zerbröseln. 40g für die Hackfleischmischung in eine Schüssel geben, die restlichen Brösel beseite stellen.
Chipsbrösel für die Hackfleischröllchen zusammen mit Zwiebelwürfeln, Eiern, Gewürzen, Paniermehl und Sesamöl verrühren.
Hackfleisch dazugeben und gründlich vermengen.
Aus dem Hackfleisch Röllchen in gewünschter Größe formen und in den Chipsbröseln wenden.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und dann auf einem mit Backpapier belegten Blech im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 20 bis 30 Minuten druchgaren.