Kaffee-Balsamico Eis
Zutaten
  • 450ml Vollmilch
  • 500ml Sahne
  • 200g Rohrzucker
  • 50ml Aceto Balsamico Testa Rossavon Mazzetti
  • 2TL Vanilleextrakt
  • 2TL Kaffeeextraktalternativ Kaffeelikör
Anleitungen
  1. Milch, Sahne und Rohrzucker in einen großen Topf geben und unter Umrühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Topf vom Herd nehmen und die übrigen Zutaten unterrühren.
  3. In einen Kunststoffbehälter mit Deckel füllen abkühlen lassen.
  4. Eismasse in die Eismaschine geben.
  5. Wenn die Eismasse fertig ist in einen Behälter mit Deckel füllen und durchfrieren lassen.
  6. Alternativ Behälter ins Gefrierfach geben und regelmässig umrühren bis die Masse gefroren ist.
  7. Zehn Minuten vor dem Verzehr das Eis etwas antauen lassen.
  8. Mit frischen Himbeeren und Schokoladensoße servieren.