Sauerkraut Gratin
Portionen
4 – 5Portionen
Portionen
4 – 5Portionen
Zutaten
  • 500-600g Schwarzwurstbzw. Blutwurst (kochbar)
  • 500g Sauerkrautnach Grundrezept zubereitet
  • Kartoffelpüreenach Grundrezept zubereitet
  • 80g Buttergekühlt
Anleitungen
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  2. Schwarzwurst von der Haut befreien und würfeln.
  3. Sauerkraut auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
  4. Schwarzwurstwürfel darüber verteilen.
  5. Kartoffelpüree darüber geben und glattstreichen.
  6. Butter in Flocken über dem Püree verteilen.
  7. Auf der mittleren Schiene des Backofens für 30-35 Minuten backen.