Zunächst werden Walnüsse und Knoblauchzehen gehackt. Der Parmesan frisch gerieben.
Gebt die Basilikumblätter zusammen mit den Walnüssen, dem Olivenöl, dem Salz und den Knoblauchzehen in einen Blitzhacker und mixt alles bis sich alles gut vermengt hat.
Zum Schluss kommt der Parmesan dazu und nochmal alles gut „verhackt“.