Walnuss Plätzchen
Zutaten
  • 200g Butterweich
  • 100g Zucker
  • 1Pck Vanillezucker
  • 1 EiGröße M
  • 300g MehlTyp 405
  • 1TL Backpulvergestr.
  • 1/2TL Zimtgemahlen
  • 1Pr Salz
  • 100g Walnusskernegehackt
Anleitungen
  1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und zur aufgeschkagenen Butter geben.
  3. Mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten.
  4. Gehackte Walnusskerne unter den Teig kneten.
  5. Teig zu 3 etwa 5cm dicken Rollen formen und in Klarsichtfolie einschlagen.
  6. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  8. Teigrollen in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  9. Auf der mittleren Schiene für 12 Minuten backen.