Wassermelonen Süppchen mit Ziegenkäse
Portionen
4
Personen
Portionen
4
Personen
Zutaten
2
kg
Wassermelone
etwa 1/2 Melone
1
Salatgurke
1
Prise
Salz
1
Prise
Zucker
50
g
Ziegenkäse
Anleitungen
Fruchtfleisch aus der Melone lösen.
Gurke schälen und in Stücke schneiden.
Melone und Gurke in einem Standmixer pürieren.
Pürierte Melone und Gurke durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
Mit Salz und Zucker abschmecken und umrühren.
Wassermelonensüppchen in Schüsseln oder Teller füllen und Ziegenkäse darüberbröseln.