Wassermelonen Süppchen mit Ziegenkäse
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Ingredients
  • 2kg Wassermeloneetwa 1/2 Melone
  • 1 Salatgurke
  • 1Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 50g Ziegenkäse
Instructions
  1. Fruchtfleisch aus der Melone lösen.
  2. Gurke schälen und in Stücke schneiden.
  3. Melone und Gurke in einem Standmixer pürieren.
  4. Pürierte Melone und Gurke durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
  5. Mit Salz und Zucker abschmecken und umrühren.
  6. Wassermelonensüppchen in Schüsseln oder Teller füllen und Ziegenkäse darüberbröseln.