Zimt Gugl mit Zuckerguss
Zutaten
100
g
Butter
weich
100
g
Zucker
2
Eier
Größe M
80
g
Mehl
Typ 405
6
g
Backpulver
40
g
Mandeln
gemahlen
1
TL
Zimt
gehäuft
1
Pr
Salz
60
ml
Schlagsahne
100
g
Puderzucker
1-2
EL
Wasser
Zuckerstreusel
Anleitungen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker schaumig aufschlagen.
Nacheinander die beiden Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt, Mandeln und Salz vermischen.
Abwechselnd mit der Sahne unter die aufgeschlagene Butter rühren.
Die Mulden des Gugl-Blechs zu zwei Drittel mit Teig füllen.
Auf der mittleren Schiene für 20 Minuten backen.
Gugl kurz auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Wasser einen dicken Zuckerguss anrühren. Gugl in den Zuckerguss eintauchen und abtropfen lassen.
Nach Herzenslust mit Zuckerstreuseln dekorieren.