Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
Mehl mit Salz, Zimt und gehacken Mandeln vermengen und zusammen mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel Teigportionen abstechen und zu Kugeln formen. Teigkugeln auf das Blech legen und etwas flach drücken.
Auf der mittleren Schiene für zehn Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Schokoladenglasur dekorieren oder so knuspern.