Es muss nicht immer der Schoki-Hase sein. Wenn man Lust hat an Hasenöhrchen zu knappern, kann man sich auch süße Hasen-Kekse backen.
Mürbeteigplätzchen:
250g Mehl
50g Puderzucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
150g Butter
Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. Für Schokoplätzchen gibt man auf die gleiche Menge einfach 2EL Kakaopulver dazu.
Nach 30 Minuten im Kühlschrank kann der Teig ausgerollt und die Kekse ausgestochen werden.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft knapp 10 Minuten backen.