Der Kuchenbäcker

ein Mann, der nicht nur backen kann...

Backen mit Schuss

Baileys CakePops

Leckere Baileys Cakepops mit Suchtpotential!

Für die Baileys Cakepops backt man zunächst einen Baileys Rührkuchen. Der Kuchen alleine schmeckt schon sehr lecker. Ich verarbeite für die Pops nur den halben Kuchen, die andere Hälfte wird gern auch so zu einer Tasse Kaffee oder Cappuccino gegessen.

Für die Baileys Cakepops backt man zunächst einen Baileys Rührkuchen. Der Kuchen alleine schmeckt schon sehr lecker. Ich verarbeite für die Pops nur den halben Kuchen, die andere Hälfte wird gern auch so zu einer Tasse Kaffee oder Cappuccino gegessen. …

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Baileys® Cupcakes

Irischer Cremelikör ist beliebt. Als Digestive oder mal so zum Kaffee. Er eignet sich aber auch, genauso wie Eierlikör, prima zum Backen.

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Für die köstlichen Cupcakes braucht Ihr:

150g Butter

150g Zucker

2 Eier Größe M

150g Mehl Typ 405

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Vanillinzucker

100ml Baileys® Irish Cream

2 EL Haselnuss-Krokant

1 EL Kakaopulver

1. Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier hinzufügen. Wenn man eine glatte Masse bekommen hat, fügt man das Mehl hinzu. Einrühren und Baileys® dazugeben. Zum Schluss noch Vanillinzucker, Kakao, Krokant und Backpulver dazu. Den Teig in 12 Papierförmchen füllen.

2. Ofen vorheizen auf 160-170 Grad (Umluft) und etwa 30 Minuten backen.

Es gibt zwei Varianten für das Topping: Eines mit Sahne, das andere mit Frischkäse. Ich gebe Euch mal beide, Ihr könnt dann entscheiden, welches Ihr lieber mögt.
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