Du bist auf der Suche nach dem Besonderen für’s Osternest? Du willst Deine Lieben so richtig überraschen? Dann sind diese kleine Kuchen im Ei genau das Richtige. Eine wirklich pfiffige Idee für’s Osterbrunch oder eine schöne Alternative zum Schoko-Ei. Und es sorgt definitiv für den gewünschten WOW-Effekt.
Die einzige Schwierigkeit bei diesem Rezept besteht darin, den Inhalt der Eier zu entleeren und ein ausreichend großes Loch ins Ei zu machen um den Teig hineinzufüllen. Und das Ganze ohne die Eierschale kaputt zu machen.
Hat man das erst einmal geschafft, ist der Rest ganz einfach. Und das Ergebnis kann sich definitiv sehen lassen. Wenn Du magst, kannst Du die fertigen Kuchen im auch noch mit Speisefarben oder kleinen Stickern verzieren. So lange Du nicht den Kuchen anmalst, sollte das kein Problem sein.
Deine Gäste oder gar die Kinder werden Augen machen, wenn sie das Ei verspeisen wollen. Denn sie erwarten sicherlich ein hart gekochtes Ei. Stattdessen finden sie ein Innenleben aus Kuchen. Wenn das nicht spektakulär ist, dann weiß ich auch nicht.
Zutaten:
2 Eier
75g Margarine
75g Mehl
75g Zucker
1 Msp Backpulver
1 Pck Vanillezucker
und
außerdem 10 ausgeblasene Eier
Zubereitung:
Ich habe mit einem spitzen Messer vorsichtig in die Unterseite vom Ei ein etwa 1cm großes Loch gemacht und das Innere des Eis in eine Schüssel gegossen. Die Eierschalen hab ich dann vorsichtig ab- und ausgespült und dann mit Speiseöl ausgespült.
Aus den Zutaten bereitet man einen einfacher Rührteig und füllt ihn dann mit Hilfe eines Spritzbeutels* etwa bis zur Hälfte in die Eierschalen.
Man formt aus Alufolie kleine Eierbecher, die geben den Eiern im Backofen halt, und stellt die Eier in eine Springform.
Im vorgeheizten Backofen werden die Eier bei 160 Grad Umluft 20 Minuten gebacken.
Rezept für kleine Kuchen im Ei
- 2Stck Ei
- 75g Butterweich
- 75g Mehl
- 75g Zucker
- 1Msp Backpulver
- 1Pck Vanillezucker
- 10Stck ausgeblasene Eier
- Aluminium Folie
- Mit einem spitzen Messer vorsichtig in die Unterseite vom Ei ein etwa 1cm großes Loch machen und mit einem dünnen Stäbchen das Innere des Eis in eine Schüssel leeren.
- Die Eierschalen vorsichtig ab- und ausspülen und dann mit Speiseöl ausspülen.
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Aus den Zutaten einen einfachen Rührteig zubereiten und mit Hilfe eines Spritzbeutels etwa bis zur Hälfte in die Eierschalen füllen.
- Aus Alufolie kleine Eierbecher formen. Die geben den Eiern im Backofen halt. Gefüllte Eierschalen damit in eine Springform stellen.
- Eier in der Springform auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.
- Eierküchlein auskühlen lassen. Heraus- und überstehenden Kuchen einfach vorsichtig abschneiden.
Vielleicht ersetzen die kleinen Kuchen im Ei ja auch das Frühstücks-Ei am Ostersonntag. Ich bin gespannt, wie Dir meine kleine Oster DIY Idee gefällt. Noch mehr Inspiration gefällig? Hier findest Du unter anderem auch Ostereier Kekse mit Airbrush Dekoration
Ich wünsche Dir frohe Ostern!
Bis bald,
Tobias