Tadaaaa! Ich präsentiere Mini Lasagne aus dem Raclette Pfännchen. Das beste Raclette Pfännchen Rezept. Ever. Hackfleisch Soße, Bechamel zwischen Lasagneblättern, getoppt von würzigem Raclette Käse.
Mensch, ich bin gerade vollkommen von den Socken, dass das Rezept für die Mini Burger vom Raclette Grill so richtig durch die Decke geht.
Der Hashtag #hacklette, eine Kreation zusammengesetzt aus Hack und Raclette wurde mir quasi auf den Leib geschrieben.
Scheinbar steht Hackfleisch auf dem Raclette Grill* hoch im Kurs und deswegen habe ich mich entschieden noch ein Rezept rauszuhauen, was ich zwar schon im Kopf hatte, mir aber eigentlich für das nächste Jahr aufheben wollte.
This must be Raclette Heaven. So yummy! Gut, die einzelnen Komponenten wollen natürlich vorher vorbereitet werden aber dafür hast Du einmal mehr was anderes auf dem Tisch stehen, statt der obligatorischen Kartoffeln oder Gemüse zum Überbacken. Was natürlich zweifelsohne auch super lecker ist. Falls Dir jedoch mal der Sinn nach etwas Abwechselung auf der gedeckten Raclette Tafel steht, dann ist das hier genau das richtige. Beim Gedanken an die Mini Lasagne gepaart mit dem würzigen Käse läuft mir das Wasser schon im Mund zusammen.
Die Hackfleisch Soße ist ganz simpel und schnell zubereitet, die Bechamel Sauce ebenso. Die Lasagneplatten musst Du vorher bissfest vorkochen, da sie unter dem Raclette Grill nicht gar werden. Das geht aber auch Ruckzuck. Alles in allem dauert die Vorbereitung vielleicht eine halbe Stunde reine Zubereitungszeit. Dafür ist der Pasta Spaß mit der Mini Lasgane aus dem Raclette Pfännchen in geselliger Runde garantiert.
- 25g Butter
- 25g Mehl
- 250ml Milch
- 1/4TL Muskatnussgerieben
- 1/4TL Kreuzkümmelgemahlen
- Salz und Pfeffer
- Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Unter Umrühren mit einem Schneebesen das Mehl dazugeben und anschwitzen lassen.
- Unter Rühren nach und nach die Milch dazugießen.
- Mit den Gewürzen abeschmecken.
- 500g Hackfleischgemischt
- 500g passierte Tomaten
- 1TL Rosmaringemahlen
- 1TL Basilikumgemahlen
- 1EL Aceto Balsamicoz.B. von Mazzetti
- Salz und Pfeffer
- 8Stück Lasagneblätter
- 250ml Bechamel Sauce
- 12Scheiben Raclette Käse
- Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
- Mit den passierten Tomaten ablöschen und kürz aufkochen lassen.
- Mit den Gewürzen abeschmecken.
- Zum Schluss den Balsamico unterrühren.
- Die Lasagneblätter in kochendem Wasser 8 Minuten aldente kochen.
- Lasagneblätter mit einem scharfen Medder nach der Größe der Raclette Pfännchen zurechtschneiden.
- 1 EL Hackfleisch Sauce in ein Pfännchen geben und verteilen. 1 TL Bechamel Sauce darauf verteilen. Ein kleines Lasagneblatt darauflegen.
- Eine weitere Schicht Hackfleisch Sauce und Bechamel daraufgeben und mit einem weiteren Lasagneblatt belegen.
- Mit einer Schicht Hackfleisch Sauce und Bechamel abschließen und den Raclette Käse auflegen.
- Überbacken. Fertig.
Mit der Lasagne aus dem Raclette Pfännchen kannst Du Deine Gäste überraschen. Und sie ist garantiert ein Grund, den Raclette Grill nicht nur zu Weihnachten und Silvester aus dem Schrank zu holen.
Verrätst Du mir Dein Lieblings-Raclette Rezept? Hast Du auch eine ausgefallene Kreation? Vielleicht hast Du Lust mit mir gemeinsam ein Pinterest Board zu befüllen. Mit den besten Raclette Pfännchen Rezepten. Was sagst Du?
Du kannst mir Dein Bild auch gerne per Mail schicken (wenn das Urheber und Nutzungsrecht des Bildes allein bei Dir liegt).
Jetzt bin ich auf Deine Raclette Kreationen gespannt. Und wünsche Dir einen leckeren Silvesterabend.
Bis bald,
Dein Tobias