Ingredients
- 100g Buttergeschmolzen
- 60g Rohrohrzucker
- 60g Zucker
- 2 EierGröße M
- 2 Apfelz.B. Boskop oder Braeburn
- 50ml Sahne
- 230g MehlTyp 405
- 1TL Backpulverleicht gehäuft
- 1/4TL Muskatnussgemahlen
- 1TL Zimtgemahlen
- 80g Walnusskernegrob gehackt
Material
- 1 Kastenform25cm
Instructions
- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen.
- Einen Apfel reiben, den anderen Apfel in Würfel schneiden.
- Butter und beide Zuckersorten miteinander verrühren.
- Nacheinander beide Eier unterrühren.
- Geriebenen Apfel untermischen.
- Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel miteinander mischen.
- Mehlmischung mit der Sahne unter die Masse rühren.
- Apfelwürfel und Walnusskerne unterheben.
- Kastenform leicht einfetten und Teig einfüllen.
- Auf der mittleren Schiene für 50 Minuten backen.
- Kuchen auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
