Ingredients
- 75g Butterzimmerwarm
- 280g Zucker
- 2 Eier
- 1TL Vanilleextraktoder 1 Pck Vanillezucker
- 1 Bananengroß
- 240g MehlTyp 405
- 1 1/4 TL Backpulver
- 1TL Natron
- 1/2TL Salz
- 1Becher saure Sahne
- 70g Walnusskernegehackt
Instructions
- Schlagt die Butter mit dem Zucker cremig auf.
- Gebt nacheinander die beiden Eier dazu und rührt sie unter.
- Zerdrückt die Bananen mit einer Gabel und mischt sie zusammen mit dem Vanille-Extrakt unter die Butter-Eier-Masse.
- Vermischt das Mehl mit Backpulver und Natron und rührt es abwechselnd mit der sauren Sahne unter, bis alles zu einem glatten Teig geworden ist.
- Fettet eine Guglhupfform und gebt den Teig hinein.
- Im vorgeheizten Backofen backt Ihr den Guglhupf bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der ersten Schiene von unten für 50 Minuten. Macht auf jeden Fall die Stäbchenprobe.
- Lasst den Guglhupf eine Weile abkühlen und stürzt ihn dann auf ein Kuchenrost, damit er vollständig erkalten kann.
