Ingredients
- 200g Walnusskerne
- 75g Rohrohrzucker
- 60ml Wasser
- 1/4TL Zimt
- 1Pck Vanillezucker
Instructions
- Zucker, Vanillezucker und Zimt zusammen mit dem Wasser in eine beschichtete Pfanne geben.
- Mischung unter Rühren bei hoher Hitzezufuhr aufkochen lassen, bis sich der Zucker verflüssigt hat.
- Walnusskerne dazugeben. Gut druchrühren, damit alle Kerne mit dem flüssigen Zucker benetzt sind. So lange weiterrühren bis der Zucker auf den Kernen anfängt sich wieder abzusetzen.
- Hitze abschalten und noch einen Augenblick weiterrühren.
- Kerne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und auskühlen lassen.
