Ingredients
- 125g Butterweich
- 125g Feinzucker
- 1 EiGröße M
- 300g MehlTyp 405
- 2TL Kardamomgestrichen
- 1Pr Salz
- 50g Zartbitter Kuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig aufschlagen.
- Das Ei dazugeben und unterrühren.
- Mehl, Salz und Kardamom mischen und zur Butter geben.
- Mit den Knethaken das Handmixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig zu etwa walnussgroßen Kugel formen und etwas flach drücken.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Auf der mittleren Schiene für 20 Minuten backen.
- Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Kuvertüre auf dem Wasserbad schmelzen und Plätzchen damit besprenkeln.
