Ingredients
- 375g Blätterteigaus dem Kühlregal
- 8EL Nuss Nougat Creme
- 50g Haselnüssegehackt
- Zuckerzum Bestreuen
Instructions
- Den „entrollten“ Blätterteig bestreichst Du mit der Nuss-Nougat-Creme und verteilst die gehackten Nüsse gleichmäßig darauf.
- Für den besonderen Geschmack kannst Du die Nüsse vorher in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.
- Jetzt rollst Du den Teig von der Längsseite bis zur Mitte auf. Erst von der einen, dann von der anderen Seite.
- Da sich das Ganze jetzt nicht gescheit schneiden lassen würde, wickelst Du es in Frischhaltefolie ein und legst es für gut 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nach 30 Minuten schneidest Du kleine Schweineöhrchen von der Rolle und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Es empfiehlt sich, die „Scheiben“ etwas flach zu drücken. Dazu legst Du eine Lage Backpapier auf die Schweineöhrchen und drückst sie mit einem großen Messer etwas platt. Dann ziehst Du das Papier vorsichtig wieder ab.
- Die „geplätteten Scheiben bestreust Du nun mit Zucker.
- Dann werden die kleinen Schweineohren 10 bis 15 Minuten auf der mittleren Schiene gebacken.
- Zum Schluß lässt Du sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
