Ingredients
- 100g Trockenpflaumenz.B. Amazin Prunes von Sunsweet
- 3Stck EierGröße M
- 160g Mandelngemahlen
- 160g Haselnüssegemahlen
- 250g Zuckerz.B. Feinster Zucker von Diamant Zucker
- 1Pck Vanillezucker
- 1/4TL Gewürznelkengemahlen
- 2TL Zimtgemahlen
- 25-30Stck Backoblaten70mm
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Trockenpflaumen fein würfeln.
- Alle Zutaten, bis auf die Oblaten, gründlich in einer Schüssel vermischen.
- Backoblaten mit der Masse bestreichen. Die Lebkuchen sollten eine maximale Höhe von 1,5cm haben.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei zwei bis drei Zentimeter Abstand halten.
- Lebkuchen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen, bis sie leicht Farbe bekommen haben.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Nach Wunsch mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss überziehen.
