Ingredients
Schoko Pizzateig
- 420g MehlTyp 550
- 80g Kakaopulver
- 60g Zucker
- 1Prise Salz
- 20g Hefefrisch
- 2EL Rapsöl
- 250ml Wasserlauwarm
Schoko Topping
- 5-6EL Nuss Nougat Cremez.B. Nutella
- 4-5 EL Chocolate Chunkszartbitter
- 4-5EL Chocolate ChunksVollmilch
- 4-5EL Chocolate Chunkswhite chocolate
Süßes Erdbeer Topping
- 5-6EL Erdbeerkonfitüre
- 200g Mascarpone
- 20g Puderzucker
Instructions
Pizzateig
- Für den Schoko Pizzateig die Zutaten in eine große Rührschüssel geben und zu einem glatten Hefeteig verarbeiten. Mindestens 15 Minuten durchkneten. Am besten überlasst Ihr das einer Küchenmaschine, falls zur Hand.
- Den Pizzateig zugedeckt 1 - 2 Stunden gehen lassen.
- Heizt Euren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Den Pizzateig in 5-6 gleich große Portionen teilen und zu einem Durchmesser von 20 cm ausrollen.
Schoko Variante
- Wenn Ihr Euch für die Schoko-Variante entscheidet, gebt auf jeden Pizzaboden etwa einen EL Nuss Nougat Creme.
- Nuss Nougat Creme gleichmässig auf dem Boden verteilen. Zum Rand hin etwa einen Zentimeter freilassen.
- Darauf verteilt Ihr die verschiedenen Chocolate Chunks.
- Legt die Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt sie auf der mittleren Schiene für 15 Minuten.
Erdbeer Mascarpone Variante
- Wenn Ihr die Erdbeer Variante mit Mascarpone bevorzugt, gebt Ihr je einen EL Erdbeer Konfitüre auf jeden Pizzaboden.
- Konfitüre gleichmässig auf dem Boden verteilen. Zum Rand hin etwa einen Zentimeter freilassen.
- Mascarpone mit Puderzucker glattrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Kleckse auf die Erdbeerschicht setzen.
- Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
