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Die Zeit des Oktoberfests und der Wiesenschmankerl ist ja eigentlich längst vorbei und dennoch habe ich heute ein Rezept für schnellen Obazda für Euch.
Obazda kann ich immer essen. Ganz gleich ob mit frischem Laugengebäck oder einer anständigen Stulle.
Für spontane Gelüste auf eine zünftige Brotzeit im Wiesen-Style ist dieses Rezept optimal und, mit kleinen Bacon Würfeln verfeinert, hat es eine besonders herzhafte Note.
Wer keine Lust auf Bacon hat, kann den natürlich auch weglassen. Ganz nach Geschmack und Gusto.
Die Basis für meinen Obazda ist der neue Brotaufstrich von Alpenhain: Camembert Creme. Die Camembert Creme gibt es in den Sorten „natur“ und „Schnittlauch“. Du kannst sie pur genießen oder, wie ich, einen leckeren Dip daraus zubereiten. Auch zum Kochen, zum Verfeinern von Suppen oder Soßen eignet sie sich bestens. In Kombination mit Hackfleisch und frischem Lauch kann ich mir das ganz hervorragend vorstellen.
Hier und heute gibt’s aber erst einmal Obazda für Dich. Obazda oder Obatzter ist Bayrisch und heißt „angebatzter“, was wiederum soviel bedeutet wie angedrückter oder vermischter, vermutlich weil man den Käse mit anderen Zutaten vermischt.
Mit der neuen Camembert Creme von Alpenhain geht es besonders zügig und Du hast im Bruchteil einer Minute einen würzigen Aufstrich oder Dip für Parties oder eine gemütliche Brotzeit.
Die Idee mit den Baconwürfeln kam mir spontan in Supermarkt, als die Laugenbrezel für den Brotaufstrich besorgt habe. Da gab es Laugenstangen mit Käse und Schinken und die Kombination von Camembert Creme und Schinkelwürfeln schien mir perfekt. Der fertige Brotaufstrich hat mein Gefühl bestätigt.
Natürlich kannst Du auch die Camembert Creme mit Schnittlauch für den schnellen Obazda verwenden.
- 250g Camembert Cremez.B. von Alpenhain
- 1TL Paprikapulveredelsüß
- 1/4TL Kreuzkümmelgemahlen
- 1/4TL Salz
- 50g baconfein gewürfelt (optional)
- Schnittlauchzum Garnieren
- Die Camembert Creme gut mit den Gewürzen vermengen.
- Den Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auslassen.
- Etwas abkühlen lassen und unter die Käsecreme rühren.
- Mit Schnittlauch garnieren.
Du kannst mit dem Brotaufstrich auch eine Butterbrot-Sause veranstalten. Schmiere die Creme einfach aufs Brot und belege es nach Herzenslust mit Aufschnitt.
Gewinnspiel {BEENDET}
Damit Du die Camembert Creme probieren kannst und auch unterwegs nicht auf leckere Stullen und Schnittchen verzichten musst, verlose ich eine Alpenhain Lunchbox mit 2x Alpenhain Camembert Creme natur und 2x Alpenhain Camembert Creme Schnittlauch.
Was musst Du dafür tun?
Verrate mir hier in den Kommentaren, wie Du Deine Camembert Creme am liebsten isst.
Das Gewinnspiel startet heute mit Veröffentlichung des Beitrag und endet am 17.12.2017 um 23.59Uhr
Der Gewinner wird im Anschluss per Zufallsgenerator gezogen.
Die Gewinnerin ist per Zufallsgenerator gezogen und per email benachrichtigt.
Mit Abgabe Deines Kommentars erklärst Du Dich mit den Teilnahmebedingungen einverstanden.
Und nun drücke ich Dir die Daumen fürs Gewinnspiel und genieße eine leckere Laugenbrezel mit meinem schnellen Obazda mit Bacon.
Bis bald,
Dein Tobias
Mmmmmmhhh das wird auf jeden Fall ausprobiert ? Wir essen gerne Käse . Am liebsten auf frischem Baguette . Und noch ein paar leckeren Tomaten .
Wir essen es gerne ganz einfach Abends auf Baguette mit Schnittlauch .
Mit einer riesigen Laugenbrezel! Obwohl ich die wohl mit meinem Sohn teilen muss… Egal! Schmeckt dann doppelt so gut!
Das hört sich sehr lecker an. Esse ich am liebsten auf dem Brot mit Gurken.
Mhhhh, Camembertcreme schmeckt sicher auf frischem Roggenbrot sehr lecker. Liebe Grüsse Birgit
Ich finde das so lecker, dass ich es am liebsten pur esse *schäm*
Aber auf Brot ist es natürlich auch okay 😉
Liebe Grüße
Anna
Tobi, du weißt ja, daß ich in München wohne. In der Metzgerei meiner Freundin gibt´s donnerstags den besten Obazda der Stadt, den liebe ich und der ist gerade im Sommer zur Biergartenzeit immer schnell ausverkauft. Manchmal bin ich total verplant und möchte spontan in den Biergarten gehen und sie hat keinen Obazda mehr, das ist äußerst blöd, denn ich finde, der gehört zu einer frischen Breze und einem leckeren Radler dazu.
Dein Rezept muss ich also unbedingt ausprobieren, um spontan dann doch einen schnellen Obazda parat zu haben! Die Camembert-Creme kannte ich bis gerade übrigens noch gar nicht, werde sie aber im Supermarkt suchen!
VG Martina
Hmmmm – am liebsten auf Ostfriesischem Schwarzbrot.
Hallo, also ich muss sagen am liebsten würde ich doch gleich mal dein Rezept probieren und dann vielleicht einfach so mal zu einer Brezel essen.
LG Claudia
Am liebsten esse ich die Camenbert-Creme mit dem selbstgebackenen Brot meiner Oma <3
Ich liebe es, wenn die Küche nach dem frischen Brot riecht 🙂
Wir sind eher Low Carb unterwegs und nutzen sie gerne mal als Dip zu Rohkost 🙂
Ich wünsche ein zauberhaftes 3. Adventswochenende und grüße ganz lieb,
Melanie
Ehrlich gesagt hab ich die Camembert-Creme noch nie gegessen. Aber ich würde sie wirklich gerne probieren – vielleicht mit nem leckeren frisch gebackenen Wurzelbrot.
Seit meinem ersten Bayernurlaub bin ich echt verrückt nach Obazda auf Brezeln.
Einfach lecker.
Eine schöne Weihnachtszeit!
LG , Christian
Habe die Creme bereits zu Hause und esse sie gerne auf frischem Brot ?
Hi! Gebacken mit preiselbeeren! Liebe Grüße siggi
Hi tobi!
Ich wünsche dir einen schönen 3. Advent !
Ich mag ihn am liebsten in der Mikro zerlaufen und mit Baguette! Vlg Tine
Dass ein Obatzter inzwischen international begeistert, haben wir letzte Woche in unserem Spanienurlaub bemerkt. Es gab doch tatsächlich am Vorspeisenbuffet deutsche Käsesorten. Und den legendären Obatztn, ganz ohne Speck oder Zwiebeln. Und so liebe ich ihn auch: in seiner Urform, nur mit Paprika … liebe Grüße!! Sabine
Hey Tobias,
ganz ehrlich ich habe noch nie Obazda oder Camembert Creme gegessen 🙂 Aber hier lieben auch unsere Jungs (speziell der 8Jährige) Camembert, weshalb er immer auf den Tisch kommt 🙂
VG und eines schönen Abend Manuela S.
Ich würde ihn in der Baconvariante auf einer Laugenstange essen. Jetzt habe ich tatsächlich gelüste bekommen ?