Heute gibt es einen Grund zu feiern. Filou, unser kleiner Abenteurer wird 2 Jahre alt. Und wie es sich für einen Geburtstag gehört, gibt es natürlich auch eine Torte für Hunde. Nachdem es vergangenes Jahr Pupcakes gab, sollte es in diesem Jahr eine Hundetorte mit bunten Streuseln werden.
Die Streusel habe ich im Internet gefunden. Sie bestehen aus mit Lebensmittelfarben eingefärbten Kokosflocken. Für den Kuchen verwende ich Dinkelmehl. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Mangan und Ballaststoffe und wird von Hunden in der Regel sehr gut vertragen. Es ist allerdings nicht glutenfrei. Die Creme besteht aus laktosefreiem Quark und laktosefreiem Frischkäse. Da manche Hunde Laktose nicht vertragen verwende ich in der Torte für Hunde nur laktosefreie Produkte.
Ob der 1.7. wirklich Filous Geburtstag ist, weiß natürlich nur der Himmel. Er wurde ganz alleine mit seinem Schwesterchen und einem Brüderchen auf einer Straße in Rumänien gefunden. Ohne seine Mama. Was aus seinen Geschwistern wurde, wissen wir leider nicht, wir hoffen aber, dass sie auch ein schönes Zuhause gefunden haben. In der Regel wird das Alter von Tierschutzhunden geschätz, wenn man das genaue Datum nicht kennt. Anhand der Größe und anstatt des Zahnstatus kann man das relativ gut einschätzen. Und weil eben jeder einen Geburtstag haben muss, halten wir uns an das Datum, was man in seinen Pass eingetragen hat. Filou ist recht mäkelig was leckerchen angeht. Quark und Frischkäse schleckt er eigentlich ganz gerne, im Sommer gerne von einer eisgekühlten Schleckmatte. Deswegen habe ich mich bei der Füllung auch dafür entschieden. Da die Torte für Hunde ganz ohne Zucker auskommt, erinnert sie eher an ein Brot. Den Geschmack gibt der geriebene Käse, der in den Teig kommt. Käse steht bei den Hunden hier ganz hoch im Kurs. Und ein bisschen Geschmack braucht die Torte ja auch.
Rezept Torte für Hunde
- 3 Eier
- 150ml Milchlactosefrei
- 75ml Rapsöl
- 400g DinkelmehlTyp 630
- 2TL Backpulver
- 125g Emmentalergerieben
- 500g Magerquarklactosefrei
- 175g Frischkäse
- Bunte Streusel für Hunde(gefärbte Kokosraspeln)
- Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Den Boden einer 20er Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Rapsöl einfetten.
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Milch und Öl dazu geben und verrühren.
- Käse dazugeben und vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und zu den feuchten Zutaten geben. Zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
- Auf der mittleren Schiene für 50 Minuten backen.
- Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließen den Boden in drei Teile teilen.
- Für die Creme: Frischkäse und Quark verrühren.
- 1/3 der Quark-Frischkäsecreme auf den unteren Boden geben und gleichmäßig verstreichen.
- Zweiten Boden auflegen und wieder 1/3 der Creme darauf verstreichen.
- Dritten Boden auflegen und die Torte mit der restlichen Creme einstreichen.
- Mit bunten Hundestreuseln verzieren.
- Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wie ist das bei dir? Hast Du Haustiere? Feierst du den Geburtstag deines Haustieres? Gibt es Kuchen oder Torte, vielleicht sogar ein Geschenk? Bei uns gibts das alles. Für die Hunde ist es was besonderes und sie freuen sich. Und wenn sie sich freuen und glücklich sind, freuen wir uns auch.
Bis zum nächsten Mal
Tobias