Nachdem ich mit dem Vanille Extrakt das leckere Vanille Fudge gemacht habe, war ich natürlich extrem neugierig, wie sich der Extrakt in Backwaren machen.
Fix überlegt, was man auf die Schnelle backen kann ohne viel Tam Tam. Und was ginge da wohl schneller, als Cake Pops aus dem Cake Pop Maker. Meinen Cake Pop Maker habe ich erst einmal benutzt, das Ergebnis hat mich nicht begeistern können, denn das Rezept aus der Gebrauchsanleitung war nicht der Hit.
Die Pops sind nicht vernünftig aufgegangen, waren viel zu dunkel und innen nicht richtig durch.
Also hab ich mich auf die Suche nach einem geeigneten Rezept gemacht und bin bei der lieben Christina von Christina’s Catchy Cakes fündig geworden, die ein Grundrezept von Peggy Porschen getestet hat. Das Rezept, hat mich absolut überzeugt und wird jetzt immer genommen, wenn’s Kuchen am Stiel aus dem Cake Pop Maker gibt.
Ihr braucht:
150g Butter
150g Zucker
150g Mehl
3 Eier
1 TL Backpulver
Ich habe zusätzlich zum Grundrezept noch gut 2 EL Vanille Extrakt dazugegeben.
Butter, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Das Mehl gut mit dem Backpulver vermischen und in die Butter-Zucker-Ei Masse sieben. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Vanille Extrakt zugeben und nochmal gut durchrühren. Nun kann der aufgeheizte Cake Pop Maker mit dem Teig befüllt werden. Am besten wird das Ergebnis, wenn man die untere Hälfte komplett mit Teig befüllt. Wenn man keinen Teigportionierer zur Hand hat, nimmt man am besten einen Spritzbeutel mit Lochtülle. Wenn man Löffel benutzt, dauert das Befüllen länger und es gibt meistens eine kleine Sauerei.
Ich weiß nicht, wie das bei anderen Cake Pop Makern aussieht, bei mir (ich hab das Billo-Gerät von Xenos) sind sie nach 4 Minuten gut.
Nachdem die Cakepops abgekühlt sind, kann man sie nach Herzenslust verzieren. Ich hab Vollmilchschokolade genommen und die Pops dann in Haselnusskrokant gewälzt. Verboten gut!
Sieht toll aus!! Kann man denn auch den Vanillegeschmack herausschmecken? Ich gebe eigentlich überall Vanillearoma rein (noch das Einfache aus den Dosen vom Supermarkt), aber manchmal denke ich, dass schmeckt man garnicht so raus. Dann hat mans zwar Vanille-Irgendwas genannt, aber keiner erkennt es als solches. 🙂
Viele Grüße,
Marli
Hallo Marli,
Hast Du schonmal ausprobiert wie es wird, wenn Du mehr Vanille nimmst? Ich probiere auch immer den Teig und „justiere“ dann nach. Es ist schon ärgerlich, wenn man die Vanille nach dem Backen dann gar nicht schmeckt. Je nachdem was für ein Extrakt Du hast, müsstest Du vielleicht mehr oder weniger davon nehmen. In den Cake Pops kam der Vanille Geschmack sehr gut durch. Fein und dezent aber man schmeckt definitiv die Vanille.
Süße Grüße,
Tobi
Ui,fein, da möchte ich am liebsten zugreifen. Ich mag diese klassischen Gleich-Schwer-Massen.
Und dann noch Krokant und Schokolade … ich glaub da nehm ich noch ein zweites. 😀
Liebe Grüße,
Mari
Guten Morgen liebe Mari,
Wie schön, wieder von Dir zu lesen und dass Dich die Cake Pops ansprechen. Greif ruhig zu, es ist genug für alle da! 😉
Süße Grüße,
Tobi
Hallo Tobi,
die Cake Pops sehen wirklich zum anbeißen aus. Ich habe die kleinen Kuchenlollies bis jetzt immer mit der Kuchen-zerbröseln-und-alles-mit-Schokolade-vermischen-und-wieder-zusammen-rollen-Methode gemacht, da ich diesen Cake Pop Makern kritisch gegenüber stand und mir dachte, da wird der Teig bestimmt trocken drin. Ist das so? Oder ist der Teig ebenso luftig wie wenn man nen „normalen“ Kuchen backt? Jetzt wo ich sehe, wie hübsch die Küchlein aus dem Ding kommen, bin ich ja gar nicht mehr so abgeneigt…. 🙂
Liebe Grüße,
Kira
Hallo Kira,
Ich muss zugeben, ich stand diesen Cake Pop Makern auch sehr skeptisch gegenüber, genauso wie Mini Donut Makern (Nein, ich besitze keinen, noch, vielleicht ändere ich meine Meinung ja nochmal irgendwann) und Mini-Sonst-Noch-Was-Makern.
Deswegen habe ich mich beim Kauf auch für eine preisgünstigere Version entschieden, dann hätte ich mich sicher geärgert, wenn das Teil nichts getaugt hätte.
Ich muss aber zugeben, dass die Cake Pops für meinen Geschmack überhaupt nicht trocken sind. Außen crispy, innen schön fluffig. Und das tolle an dem Rezept ist: Man kann es beliebig variieren.
Ein weiterer Vorteil ist natürlich man spart eine Menge Zeit.
Ich kann nicht sagen, dass ich die Pops aus dem Maker besser finde als die „klassischen“ Cake Pops, die mag ich viel zu sehr, aber sie sind auf jeden Fall eine gute Alternative für Eilige.
Süße Grüße,
Tobi
Hey,
danke für deine Antwort! Mit dem Zeitaspekt hast du wirklich Recht! Backen muss ja nicht immer mehrere Stunden in Anspruch nehmen. Wenn mir so ein Gerät demnächst über den Weg läuft, werde ich es mir vielleicht doch zulegen. 🙂
Liebe Grüße und noch einen schönen Tag!
Kira
Oh klasse, jetzt habe ich eine prima Idee, was ich meinem Papa zum Geburtstag schenken kann: Einen Cakepopmaker und den Link zu diesem Rezept. 😀
DANKE!!!
Hallo liebe Henkerin,
Wenn er Spaß am Backen hat und auch gern neue Trends probiert, sicher keine schlechte Idee. 😉
Süße Grüße
lieber kuchenbäcker,
die cake pops sehen sehr sehr toll aus! ich hab mich ja noch nicht getraut….möchte es aber irgendwann auch mal probieren…….lese mich hier gern durch deinen blog .weiter so, gute nacht
lisbeth`s 😉
Das freut mich so sehr, dass meine Kuchenfreundin gern bei mir zu Gast ist. Ich stöbere mindestens genauso gern bei Dir.
Sei mutig liebe Lisbeth und ran an die Cake Pops!
Mmmmhh…die sehen echt lecker aus.
Ich schleiche auch schon länger um einen Cake-Pop-Maker herum und war sehr skeptisch ob das denn was taugt. Aber nach deinem Bericht werde ich Xenos gleich dann doch noch mal einen Besuch abstatten ;-).
Ich hab meinen ersten Vanilleextrakt auch gekauft aber dann hab ich dieses Rezept zum Selbermachen gefunden http://www.seededatthetable.com/2011/12/01/homemade-vanilla-extract/
Vielleicht interessiert dich das ja auch.
Ich hab gleich eine größere Menge angesetzt und ein paar Fläschchen zu Weihnachten verschenkt. Die Vanilleschoten hab ich übrigens bei Madavanilla bestellt, die haben eine super Qualität und sind viel aromatischer als die Supermarktware.
Liebe Grüße und bake on ;-),
Michaela
Guten Morgen liebe Michaela,
Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und über Deinen Kommentar.
Schön, wenn ich mit dem Post eine Entscheidungshilfe geben konnte.
Wie gesagt, habe ich den Kauf nicht bereut, die Rezepte die mit dem Pop Maker kamen, sind allerdings nicht so überzeugend. Mit diesem Rezept kannst Du aber nichts verkehrt machen.
Ich werde sicher auch mal Vanille Extrakt ansetzen, allerdings kenne ich den Extrakt aus den USA und irgendwie ist das genauso wie mit der Erdbeer Marmelade von …., die man seit Kindertagen immer ißt oder dem Rahm-Spinat von …., der vorzugsweise auf den Tisch kommt.
Natürlich kann man das alles selbst machen, was ich zum größten Teil ja auch tue, aber manche Dinge mag man einfach und kauft sie, weil man vielleicht Erinnerungen damit verbindet.
Und wenn ein Produkt dann noch die eigenen Qualitätsansprüche trifft, greift man einfach zu.
Süße Grüße,
Tobi
Wo du Recht hast…;-)
Schönes Wochenende,
Michaela
Wooow! Sieht so toll aus… Ist doch fast schon zu schade zu essen!!! 😀