Der Kuchenbäcker

ein Mann, der nicht nur backen kann...

kinder Schokolade

Heiße kinder Schokolade

Heiße kinder Schokolade
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Servings
2 - 3Portionen
Servings
2 - 3Portionen
Ingredients
  • 400ml Milch
  • 4Riegel kinder Schokoladeaus der Tafel
Instructions
  1. Milch auf dem Herd erhitzen.
  2. kinder Schokolade in Stücke brechen.
  3. Mit der heißen Milch übergießen und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
  4. In kleine Tassen gießen und mit einem Riegel kinder Schokolade servieren.

Kekse mit kinder Schokolade

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Servings
8 - 10 Stück
Servings
8 - 10 Stück
Ingredients
  • 75g Butterweich
  • 100g Zucker
  • 2Pck Vanillinzuckeralternativ Vanillezucker
  • 1Pr Salz
  • 2Stck EiGröße M
  • 250g MehltTyp 405
  • 3TL Backpulver
  • 100ml Milch
  • 6 - 8Riegel kinder Schokoladeaus der Tafel
Instructions
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanillin und Salz zu einer cremigen Masse schlagen.
  3. Nacheinander die Eier unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Belch setzen. Unbedingt mindestens 6 - 8 cm Abstand lassen, da der Teig noch verläuft.
  6. kinder Schokolade in Stücke schneiden und leicht in den Teig eindrücken.
  7. Auf der mittleren Schiene backen die Kekse ca 20 Minuten.
  8. Auf dem Blech abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen.

Muffins mit kinder Schokolade

Muffins mit kinder Schokolade
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Servings
12 - 14Stück
Servings
12 - 14Stück
Ingredients
  • 125g Butterweich
  • 175g Zucker
  • 2Stck EiGröße M
  • 300g MehlTyp 405
  • 2TL Backpulver
  • 2EL Kakaogestrichen
  • 250 + 2 ELml Milch
  • 12Riegel kinder Schokoladeaus der Tafel
Instructions
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter und Zucker cremig aufschlagen.
  3. Nacheinander beide Eier unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen.
  5. 250ml Milch abmessen und 2 EL Milch hinzufügen.
  6. Abwechselnd Mehl und Milch unterrühren.
  7. kinder Schokolade in Stücke schneiden und unter den Teig heben.
  8. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  9. Muffinförmchen zu 3/4 mit Teig füllen.
  10. Auf der mittleren Schiene für 20 Minuten backen.
  11. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Mousse au Chocolat mit kinder Schokolade

Mousse au Chocolat mit kinder Schokolade
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Servings
3Portionen
Servings
3Portionen
Ingredients
  • 250g kinder Schokolade
  • 125g Schlagsahne
Instructions
  1. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
  2. Kinderschokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
  3. Heiße Sahne darübergießen und umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
  4. Im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
  5. Wenn die kinder Schokoladen Ganache abgekühlt ist, mit einem Handmixer luftig aufschlagen.
  6. In kleine Dessertschüsselchen füllen und servieren.
  7. Auf Wunsch kann die Mousse auch mit Schokoladensauce serviert werden.