Der Kuchenbäcker

ein Mann, der nicht nur backen kann...

Margarine

Millefeulle vom Club Sandwich

Millefeulle vom Club Sandwich
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Servings
1Portion
Servings
1Portion
Ingredients
  • 7Scheiben BrotRoggenmischbrot, ganz dünn aufgeschnitten
  • 1Hand voll Ruccola
  • 2Scheiben Käsez.B. Gouda oder Emmentaler
  • 1/2 Tomatehauchdünn aufgeschnitten (6 Scheiben)
  • 6Scheiben Hähnchenbrustdünn aufgeschnitten
  • etwas Schlangengurkehauchdünn aufgeschnitten (6 Scheiben)
  • 4 - 5Streifen bacongebraten
  • MargarineRama mit Butter und Meersalz
Instructions
  1. Die unterste Scheibe Brot mit Margarine bestreichen und mit dem Salat belegen.
  2. Die nächste Scheibe Brot von beiden Seiten mit Margarine bestreichen und auf den Salat legen.
  3. Mit Käse belegen und die nächste Scheibe Brot auflegen.
  4. Die nächste Schicht ist die dünn aufgeschnittene Tomate.
  5. Wieder mit Brot belegen.
  6. Dann folgt der Hähnchen Aufschnitt, gefolgt von einer Scheibe Brot, einer Schicht Gurkenscheiben, der vorletzten Scheibe Brot, dem knusprigen Bacon und abschließend der letzten Scheibe Brot.
  7. Beachte: Die mittleren Scheiben werden immer von beiden Seiten großzügig mit Margarine bestrichen, oberste und unterste Scheibe nur von einer Seite.

Omas Zitronenkuchen

Omas Zitronenkuchen
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Ingredients
  • 125g Margarine
  • 275g Zucker
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 125g Speisestärke
  • 3TL Backpulver
  • 125ml Milch
  • 2Fläschchen Zitronenaroma
  • 250g Puderzucker
  • 1 Fläschchen Zitronenaroma
  • 4-5EL warmes Wasser
Instructions
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Gebt die Margarine zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel und schlagt sie mit dem Handmixer cremig auf.
  3. Rührt nacheinander die Eier und das Zitronenaroma unter.
  4. Mischt das Mehl mit Speisestärke und Backpulver.
  5. Gebt die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch dazu und verarbeitet alles zu einem glatten Rührteig.
  6. Fettet eine 30er Kastenform und füllt den Teig ein.
  7. Im vorgeheizten Backofen braucht der Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten.
  8. Schneidet den Kuchen nach etwa 15 Minuten einmal längs mit einem Messer ein. Dann reißt er nicht, wenn er aufgeht.
  9. Lasst den Kuchen auf einem Kuchenrost abkühlen.
  10. Aus dem Puderzucker, Aroma und Wasser rührt Ihr den Zuckerguss an und überzieht den Kuchen damit.