Rote Beete Schokoladen Tarte

Dieser Beitrag enthält Werbung.

Bist Du schon oder noch auf der Suche nach einem passenden Dessert für Dein Weihnachtsmenü? Dann habe ich vielleicht genau das Richtige für Dich: diese Rote Beete Schokoladen Tarte! Ich kann mir lebhaft vorstellen, wie Du jetzt vermutlich ungläubig mit großen Augen auf den Bildschirm schaust. Dir vielleicht sogar die Augen reibst und Dich fragst, ob Du richtig gelesen hast. Rote Beete? In einer Schokoladen Tarte? Wie das geht und was es damit auf sich hat, will ich Dir heute erzählen und zeigen. Ich bin mir sicher, ich kann dich überzeugen, das Rezept gleich nachzumachen. Oder zumindest die neue BEET me up! Kakaospezialität von Becks Cocoa zu probieren.
Aber dazu später mehr. Rote Beete gehört eigentlich zu den Lebensmitteln, die ich als Kind verachtet habe. Völlig zu Unrecht, wie ich heute zugeben muss, denn es gibt doch nichts Köstlicheres als Rote Beete in einem frischen Bortsch oder was wäre ein traditioneller Labskaus ohne Rote Beete?

Rote Beete in herzhaften Gerichten, ja, aber in einem Dessert? In einer Tarte? Kratzt Du Dich gerade dezent am Kopf und fragst Dich, ob ich jetzt ganz übergeschnappt bin? Ich gebe zu, von alleine wäre ich nicht auf die Idee gekommen, den Geschmack von roter Beete mit Schokolade zu kombinieren und das Ganze in eine Tarte  au chocolat zu zaubern. Die Ehre gebührt Becks Cocoa!
Seit 1998 gibt es von Becks Cocoa  besondere Trinkschokoladen aus hochwertigem Edelkakao. Unzählige Sorten umfasst das Sortiment. Ok, es sind 19. Trinkschokoladen, verfeinert mit Lavendel, mit Chili, Ingwer, Zimt oder jetzt ganz neu mit roter Beete. Wusstest Du, dass es weiße Trinkschokolade gibt? Ich wusste es nicht, bevor ich vor Jahren Becks Cocoa für mich entdeckt habe. Ich liebe die weiße Schokolade und die mit Lavendel. Und ab sofort auch BEET me up! – eine köstliche Komposition aus Edelkakao, Roter Beete, Senf, Piment, Wacholderbeeren und Nelken. Und das alles fair, aus kontrolliert biologischem Anbau und in Manufakturqualität.

Also alle, die gedacht haben, ich hätte rote Beete geschält, blanchiert, gekocht, püriert und zusammen mit Schokolade und Sahne in eine Tarte gegeben, kann ich beruhigen. Der Geschmack dieser wunderbaren Rote Beete Schokoladen Tarte kommt einzig und alleine aus der edlen Trinkschokolade. Und das durch und durch, denn sie spielt in jeder Komponente meines Dessert die geschmackgebende Titelrolle. Angefangen beim Tarte-Boden aus dunkel-schokoladigem Mürbeteig, gefolgt von einer zartschmelzenden Schokoganache, getoppt von einer Schoko-Sahne, die so vorzüglich schmeckt, dass sie einer roten Beete würdig ist. Diese Schoko-Sahne ist so lecker, ich hätte die beim Herumexperimentieren fast so weggelöffelt. So gut. Ich kann mir übrigens auch sehr gut vorstellen, dass BEET me up! jede Schoko-Sahnetorte auf ein neues Level hebt. Gute Idee eigentlich – das muss ich bei Gelegenheit mal ausprobieren. Wenn ich mir die Trinkschokolade nicht schon vorher auf der Couch, in eine Decke gewickelt, in warmer Milch bei einem guten Film oder einer Serie auf der Zunge zergehen lasse.

Apropos Zunge: abgesehen vom Geschmack, war es ein echtes Highlight, als ich die Trinschokolade, die es in praktischen 250g Dosen zu kaufen gibt, zum ersten Mal geöffnet habe. Der Duft hat mich direkt begeistert. Wie gesagt, ich kenne die ausgefallenen Sorten von Becks Cocoa schon eine ganze Weile und ich habe sie alle probiert, doch unter Edelkakao mit roter Beete konnte ich mir vorher nicht so wirklich viel vorstellen. Falls es Dir genauso geht, lass Dir von mir sagen: diese Trinkschokolade MUSST Du probieren. Ich garantiere Dir, Du wirst sie lieben.

Und so ein warmer Kakao wärmt nicht nur die kalten Finger im Winter, sondern er wärmt auch irgendwie die Seele. Don’t get me wrong – ich trinke Kakao das ganze Jahr über, am liebsten tatsächlich abends, wenn ich keinen Kaffee mehr trinke oder vor dem Schlafengehen. Aber in der Winterzeit passt es einfach nochmal so gut. Man stelle sich also vor: eingekuschelt in eine Decke vor dem Kamin auf einem Lammfellimitat, in der Hand eine dampfende heiße Schokolade.

Jetzt wo Du das Bild vorm Kamin im Kopf hast und so richtig in Stimmung bist, platzt Du bestimmt vor Neugierde auf das Rezept, oder? Geduld, Geduld! Erst hast Du die Chance auf die leckerste Kakaospezialität, die ich kenne. Denn ich verlose 6 Dosen BEET me up!

Verlosung

Zu gewinnen gibt es je eine 250g Dose Becks Cocoa der neuen Sorte „BEET me up!“ und einen passenden Trinkschokoladen-Warmhaltebecher. Und das 6 mal. Das Gewinnspiel startet am 03.12. 2020 und endet am Nikolaustag, dem 06.12. 2020 um 23.59 Uhr. Teilnehmen können alle volljährigen Leserinnen und Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Schau Dich auf der Webseite von Becks Cocoa um und verrate mir in den Kommentaren, welche Sorte Du gerne einmal probieren würdest*.

*Mit Abgabe Deines Kommentars akzeptierst Du die Teilnahmebedigungen.

Jetzt habe ich Dich aber lange genug auf die Folter gespannt. Hier kommt nun das Rezept für meine Rote Beete Schokoladen Tarte. Für die Tarte-Böden habe ich runde Tarte-Ringe verwendet, ohne Boden. Du kannst aber natürlich auch kleine Tartelette-Förmchen verwenden.
Falls Du eine der BEET me up! Dosen gewinnst, musst Du es unbedingt nachbacken und mir verraten, wie es Dir geschmeckt hat. Und auch wenn nicht zu den glücklichen Gewinnern gehörst, die ich am Nikolaustag auslosen darf, kann ich Dir das Rezept nur wärmstens ans Herz legen.

Rezept für Rote Beete Schokoladen Tarte

Ich gönne mir jetzt noch eine heiße Trinkschokolade mit roter Beete und mach es mir auf der Couch gemütlich. Ich bin gespannt, wie Dir mein Rezept gefällt und freue mich auf Deine Kommentare.

Bis zum nächsten Mal

Tobias

Dieser Beitrag entstand mit freundlicher Unterstützung von Becks Cocoa.