Brotsalat mit Salsiccia

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Wir starten in Tag 2 meiner Meal Prep Themenwoche mit diesem leckeren Brotsalat mit Salsiccia. Nachdem es gestern mit den Overnight Oats ein richtig gutes Frühstück gab, gehts mit einer Vorspeise weiter.
Natürlich eignet sich der Brotsalat mit Salsiccia nicht nur als Vorspeise. Gerade bei heißen Temperaturen ist er genauso gut eine leichtere Hauptmahlzeit. Das Brot macht satt und die getrocknete Salsiccia und der Parmigiano Reggiano sorgen für ordentlich Würze. Du kannst ihn  auch prima als Beilagensalat zum Grillen servieren.

Wenn Du den Salat als Mittagsmahlzeit mit auf die Arbeit nehmen möchtest, solltest Du das Dressing separat mitnehmen und erst vor dem Verzehr über den Salat gießen. Am besten bewahrst Du den Salat ideralerweise auch im Kühlschrank auf, damit er schön frisch bleibt.

Beim Dressing für den Brotsalat mit Salsiccia habe ich mich für ein klassisches Essig und Öl Dressing entschieden. Die einfachsten Dinge sind eben oft die besten. Ich habe mich für Rapskernöl entschieden. Ich mag seinen besonderen Geschmack. Du kannst aber natürlich auch ein gutes Olivenöl nehmen, wenn Du das lieber magst.

Wenn ich Salat mitnehme, nutze ich die To Go Schale der Größe L. Das Dressing transportiere ich in den kleinen Schalen der Größe S. Die sind groß genug für ein bis zwei Portionen Dressing, je nach Dressing und wieviel Dressing man so auf seinem Salat mag.

Bei der Wahl des Brotes kannst Du ganz nach Deinem Geschmack entscheiden. Ich habe ein einfacher Roggenmischbrot genommen, Du kannst aber auch Ciabatta, Vollkornbrot oder Emmer Dinkel nehmen. Was Dir am besten schmeckt.

Rezept für Brotsalat mit Salsiccia

Wenn Du keine Salsiccia magst, kannst Du sie natürlich gegen Hühnchenfilet ersetzen oder das Fleisch ganz weglassen. Ich finde die Kombination von Brot und der würzigen Wurst ganz gut. Und zu Mittag darf es ja ruhig auch mal deftig sein.

Den Deckel der Schale kann man übrigens prima auch als Teller verwenden. Mit den To Go Produkten von Villeroy & Boch ist man bestens ausgestattet. Nicht nur fürs Büro sondern auch auf Reisen, zum Beispiel bei längeren Auto- oder Bahnfahrten. Und wenn Du Deine Liebste oder Deinen Liebsten mit einem Picknick im Grünen überraschen willst, kannst Du mit dem edlen Porzellan auch noch Eindruck schinden. Wer will schon von Plastik- oder Papptellern speisen?

Der Silikonring am Porzellandeckel und das Silikonsicherungsband sorgen für einen sicheren Transport. Natürlich wiegt die Schale der Größe L mit 936g ein bisschen mehr als Plastikdosen, aber das nehme ich sehr gerne in Kauf, weil ich meine Mahlzeit von gescheitem Porzellan Geschirr einfach viel mehr genieße. Außerdem finde ich sie einfach schick.

Morgen gibt es übrigens ein Hauptgericht „to go“.

Verlosung

Unter allen, denen die passenden Behältnisse für Ihre Mahlzeiten „To Go“ noch fehlen verlose ich je 1  Geschirr Set in Indigo, Jade und Rosé von like. by Villeroy & Boch bestehend aus

• 1 Schale Größe S
• 1 Schale Größe M
• 1 Schale Größe L
• 1 Kaffeebecher „To Go“

1. Folge @derkuchenbaecker und @villeroyboch bei Instagram

2. Kommentiere bei Instagram unter dem entsprechenden Beitrag (auf meinem Account @derkuchenbaecker) welche Mahlzeiten Du in „To Go“ mitnehmen würdest und wohin.

3. Tagge mindestens drei Freunde bei Instagram (unter dem entsprechenden Beitrag), denen „To Go von like. by Villeroy & Boch“ auch gefallen würde.

4. Du kannst gerne Dein Wunschdekor (Indigo, Jade oder Rosé) mitteilen und ich versuche Deinen Wunsch zu berücksichtigen.

Die Verlosung startet mit Veröffentlichung des Beitrags und endet am 30.08. um 23.59 Uhr. Die Gewinner werden am 31.08. unter allen Teilnehmern per Zufallsgenerator gezogen und per Direct Message bei Instagram informiert. Hier findest Du die Teilnahmebedingungen.

Bis dahin

Tobias