Radieschenblätter Suppe

Als ich vor einigen Wochen beschloss mit dem Balkongärtnern anzufangen, hatte ich wenig Zuversicht, dass mir der Anbau von Kräutern und Gemüse auf dem heimischen Balkon, einem kleinen Balkon wohlgemerkt, wirklich gelingen würde. Ich bin nicht unbedingt für einen grünen Daumen bekannt.

Aber ich wollte unbedingt mein eigenes Gemüse anbauen. Und Kräuter. Ja, und Erdbeeren. Und Waldmeister. Und essbare Blüten.

Durch Zufall habe ich von Silvia, dem Gartenfräulein erfahren und nach dem Durchstöbern Ihres Blogs habe ich allen Mut zusammengenommen. Ich habe mir passende Lektüre, Silvias Buch „Mein kreativer Stadtbalkon„*, besorgt, bin in den Baumarkt gefahren und hab einfach mal gemacht.

Der Anbau von Gemüse und Kräutern auf dem Balkon liest sich so einfach, wenn man Silvias Tipps befolgt, die Baumarktrechnung hat mich dann doch ein wenig erschreckt. Kräuter- und Anzuchterde, anständige Blumenkästen samt Halterung für das Balkongeländer, Gießkanne, was man halt so braucht. Ich hatte ja im Grunde genommen gar nichts was man so zum Gärtnern braucht.

Und dann natürlich die Samen. Da scheint es auch große Unterschiede zu geben, wenn man sich die Preise des Saatguts so anschaut. Ich habe mich dann für das mittlere Preissegment entschieden. Bei der Anzuchterde für die Kräuter habe ich mich für die günstige Variante, die Baumarkt Hausmarke quasi, entschieden. Das aber schnell bereut, weil die Markenerde viel feiner und lockerer zu sein scheint als die Billigversion. Aber das sind sicher Erfahrungswerte, die man eben macht, wenn man einen Gemüsegarten auf dem Balkon haben möchte.

Nunja, ich habe jetzt jedenfalls einen kleinen Dschungel auf dem Balkon. Auf dem Bild seht Ihr, wie es aussah als ich die Blumenkästen aufgehängt habe und die ersten Kräuter gepflanzt habe. Einige Kräuter und die Erdbeeren habe ich nicht ausgesät, sondern beim Gärtner auf dem Markt gekauft, um mir hier ein, zwei Arbeitsschritte zu sparen. Ich wollte eben auch schon direkt ein bisschen grün.

Besonder überrascht haben mich die Radieschen. Man kann fast sagen, die wachsen wie Unkraut. Und sind gar nicht anspruchsvoll. Die wachsen quasi wie von Zauberhand. Nach wenigen Tagen der Aussaat, streckten kleine grüne Triebe ihre Fühler aus den Blumenkästen und wiederum ein paar Tage später waren sie zu kleinen Pflänzchen herangewachsen. Ihr hättet mich vor Freude über den kleinen Balkon hüpfen sehen sollen.

Vor ein paar Tagen war es dann soweit: Ich habe meine ersten Radieschen geerntet. Was für ein tolles Gefühl, wenn man sein eigenes Gemüse ernten kann. Was man auch noch selbst ausgesät hat. Trotz eines nicht vorhandenen grünen Daumens. Die Natur ist schon was tolles. Was sie so macht und kann, ohne das Zutun unserer Menschenhand.

Ich konnte es kaum abwarten, meine ersten eigenen Radieschen zu probieren. Ich hatte gleich zwei verschiedene Sorten angebaut. Sicher ist sicher, dachte ich. Oh Mann, was war ich happy. Quatsch, was sage ich? Ich bin es immer noch! Ratzfatz habe ich die knackigen, roten Knollen abgewaschen und probiert. Ich bilde mir ja ein, dass selbstangebautes Gemüse tatsächlich noch besser schmeckt, als das aus dem Supermarkt.

Das Grün der Radieschen habe ich nicht einfach weggeworfen. Daraus habe ich ein feines Süppchen gemacht. Ein Gedicht sage ich Euch!

Rezept für Radieschenblätter Suppe

Habt Ihr schon einmal Radieschenblätter Suppe gegessen? Nicht? Dann kann ich Euch dieses Rezept nur wärmstens ans Herz legen.

Noch mehr Suppenlust? Dann magst Du vielleicht auch meine Maronen Suppe, Zucchini Suppe oder Rosenkohl Suppe.

Viel Spaß beim Nachkochen und bis bald!

Euer Tobi

Serviert habe ich die Suppe in der Soup Passion Kollektion* von Villeroy & Boch. *Affiliate Link