Ingredients
- 1kg Bananen Fruchtfleisch ohne Schale
- 2 Zitronen Saft davon
- 125ml Wasser
- 1kg Gelierzucker 1 zu 1
- 1EL Rum
Instructions
- Die überreifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Gelierzucker in einen ausreichend großen Topf geben.
- Wasser, Zitronensaft und Rum dazugeben und verrühren.
- Bananenpüree dazugeben und unterrühren.
- Unter ständigem Rühren erhitzen bis die Masse kocht.
- 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und in sterile Einmachgläser füllen.
- Sofort verschließen.
