Ingredients
- 5Stck EiGröße M
- 1Pr Salz
- 200g Butter
- 250g Zucker
- 1/2 ZitroneSaft und Schale davon
- 125g MehlTyp 405
- 180g Haselnüssegemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1/4TL Zimt
- 100g Blockschokoladealternativ Mokka Schokolade
Instructions
- Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen. Beiseite stellen.
- Butter und Zucker hellcremig aufschlagen.
- Eigelb, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
- Schokoladen nicht zu fein hacken und mit Mehl, Backpulver und Zimt mischen.
- Mehlmischung unter die feuchten Zutaten rühren.
- Eiweiß unterheben.
- In eine gefettete Kastenform (30x12) füllen und auf der mittleren Schiene für eine Stunde backen.
- Kuchen kurz ankühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
