Ingredients
- 100g Puderzucker
- 50g Back Kakao
- 125g MehlTyp 405
- 125g Butterkalt
- 1Pck Vanillezucker
- 1Pr Salz
- 1 Eigelb
Instructions
- Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten.
- In Klarsichtfolie einschlagen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm ausrollen.
- Ausstechen und Prägen.
- Geprägten Keks Rohlingen für mindestens 1 Stunde im Eisfach durchfrieren lassen.
- Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Gefrorene Kekse auf der mittleren Schiene (auf einem mit Backpapier belegten Blech) 10-12 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
