Ingredients
- 160g Kürbiskernegeröstet (und gesalzen)
- 125g Rohrohrzucker
- 1Pck Vanillezucker
- 60ml Wasser
Instructions
- Zucker und Vanillezucker zusammen mit dem Wasser in eine beschichtete Pfanne geben.
- Mischung bei hoher Hitzezufuhr aufkochen lassen, bis sich der Zucker verflüssigt hat.
- Kürbiskerne dazugeben. Gut druchrühren, damit alle Kerne mit dem flüssigen Zucker benetzt sind. So lange weiterrühren bis der Zucker auf den Kernen anfängt sich wieder abzusetzen.
- Hitze abschalten und noch einen Augenblick weiterrühren.
- Kerne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und auskühlen lassen.
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