Name: Hummus
Ingredients: 2 Dosen Kichererbsen (a 425g (Abtropfgewicht 240g)); 100 g Sesampaste (Tahini Paste); 100 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 6 Knoblauchzähen (geschält); 3-4 EL Rapsöl; 4 EL Kreuzkümmel (Cumin); 1-2 EL Curry (Madras Curry (mild)); 1 TL Salz; 1 TL Paprika (edelsüß (optinal)); Sesamöl (evtl. nach Belieben)

Hummus

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Ingredients

2Dosen Kichererbsena 425g (Abtropfgewicht 240g)
100g SesampasteTahini Paste
100ml Zitronensaftfrisch gepresst
6 Knoblauchzähengeschält
3-4EL Rapsöl
4EL KreuzkümmelCumin
1-2EL CurryMadras Curry (mild)
1TL Salz
1TL Paprikaedelsüß (optinal)
Sesamölevtl. nach Belieben

Instructions

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dabei 150ml Flüssigkeit auffangen.
Kichererbsen mit den übrigen Zutaten und der Flüssigkeit (150ml, s.o.) in einen Mixer geben und fein pürieren.
Wenn die Konsistenz etwas flüssiger sein soll, noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Zum Schluss kann man nach Belieben noch etwas Sesamöl darüber träufeln.

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