Ingredients
- 450ml Vollmilch
- 500ml Sahne
- 200g Rohrzucker
- 50ml Aceto Balsamico Testa Rossavon Mazzetti
- 2TL Vanilleextrakt
- 2TL Kaffeeextraktalternativ Kaffeelikör
Instructions
- Milch, Sahne und Rohrzucker in einen großen Topf geben und unter Umrühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Topf vom Herd nehmen und die übrigen Zutaten unterrühren.
- In einen Kunststoffbehälter mit Deckel füllen abkühlen lassen.
- Eismasse in die Eismaschine geben.
- Wenn die Eismasse fertig ist in einen Behälter mit Deckel füllen und durchfrieren lassen.
- Alternativ Behälter ins Gefrierfach geben und regelmässig umrühren bis die Masse gefroren ist.
- Zehn Minuten vor dem Verzehr das Eis etwas antauen lassen.
- Mit frischen Himbeeren und Schokoladensoße servieren.
