Ingredients
- 2Stck Ei
- 75g Butterweich
- 75g Mehl
- 75g Zucker
- 1Msp Backpulver
- 1Pck Vanillezucker
zusätzlich
- 10Stck ausgeblasene Eier
- Aluminium Folie
Instructions
- Mit einem spitzen Messer vorsichtig in die Unterseite vom Ei ein etwa 1cm großes Loch machen und mit einem dünnen Stäbchen das Innere des Eis in eine Schüssel leeren.
- Die Eierschalen vorsichtig ab- und ausspülen und dann mit Speiseöl ausspülen.
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Aus den Zutaten einen einfachen Rührteig zubereiten und mit Hilfe eines Spritzbeutels etwa bis zur Hälfte in die Eierschalen füllen.
- Aus Alufolie kleine Eierbecher formen. Die geben den Eiern im Backofen halt. Gefüllte Eierschalen damit in eine Springform stellen.
- Eier in der Springform auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.
- Eierküchlein auskühlen lassen. Heraus- und überstehenden Kuchen einfach vorsichtig abschneiden.
