Ingredients
- 3 Bananenreif
- 40g Butterweich
- 1 Vanilleschotedas Mark davon
- 2 EierGröße M
- 150g Apfelmusohne Zucker
- 270g MehlTyp 405
- 1Pck Backpulver
- 1 1/2TL Zimtgemahlen
- 1Pr Salz
- 130ml Milch
- 1EL Back Kakaogehäuft
- 1 1/2 EL Milch
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Zusammen mit der Butter und dem Mark der Vanilleschote verrühren.
- Das Apfelmus unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben. Backkakao und zusätzliche Milch unterrühren.
- Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann den dunklen Teig.
- Mit einer Gabel längs mit einer kreisförmigen Bewegung durch den Teig gehen, damit sich beide Teige mit einander vermischen und so eine Marmorierung entsteht.
- Auf der mittleren Schiene des Backofens für 55-60 Minuten backen.
- Nach etwa 15-20 Minuten Backzeit den Kuchen oben mittig längs einschneiden.
- Nach dem Backen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
