Ingredients
- 100g Butter
- 200g Marzipanrohmasse
- 100g Zucker
- 2Pck Vanillezucker
- 4 EierGröße M
- einige Tropfen Bittermandelaroma
- 1Prise Salz
- 120g MehlTyp 405
- 1TL Backpulver
- 2 Apfel
Instructions
- Verrührt zunächst Butter mit, Marzipan, Bittermandelaroma, Zucker und Vanillezucker bis sich die Zutaten verbunden haben.
- Gebt nacheinander die Eier dazu und rührt sie unter.
- Mischt das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver und hebt es unter die anderen Zutaten.
- Schält die Äpfel und schneidet sie in Würfel. Unter den Teig heben.
- Befüllt Muffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig.
- Im vorgeheizten Backofen backen die Muffins auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten.
- Lasst die Muffins abkühlen, bevor Ihr sie aus der Form herausnehmt. Sie sind anfangs noch recht weich.
