Ingredients
- 200g Zucker
- 110g Butterzimmerwarm
- 1TL Vanille-Extrakt
- 1EL Apfelessig
- 250g MehlTyp 405
- 2TL Backpulver
- 1 Pr Salz
- 240ml Milch
Zuckerguss
- 100g Puderzucker
- 1-2EL Wasser
- Zucker Konfetti
Material
- 1 Mini Kuchen Formmit 8 Mulden z.B. von Städter (We love Baking)
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig aufschlagen.
- Vanille Extrakt und Apfelessig unterrühren.
- In einer separaten Schüssel, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Mehlmischung mit der Milch abwechselnd unter die Butter-Zucker Mischung rühren.
- Mini Kuchen Form leicht einfetten und den Teig gleichmässig auf die Mulden der Form verteilen.
- Auf der mittleren Schiene des Backofens für 25 Minuten backen.
- Die Mini Kuchen kurz abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Aus Puderzucker und Wasser einen zähflüssigen Zuckerguss anrühren.
- Mini Kuchen damit überziehen und mit Zucker Konfetti bestreuen.
