Ingredients
- 125g Margarine
- 275g Zucker
- 3 Eier
- 250g Mehl
- 125g Speisestärke
- 3TL Backpulver
- 125ml Milch
- 2Fläschchen Zitronenaroma
- 250g Puderzucker
- 1 Fläschchen Zitronenaroma
- 4-5EL warmes Wasser
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Gebt die Margarine zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel und schlagt sie mit dem Handmixer cremig auf.
- Rührt nacheinander die Eier und das Zitronenaroma unter.
- Mischt das Mehl mit Speisestärke und Backpulver.
- Gebt die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch dazu und verarbeitet alles zu einem glatten Rührteig.
- Fettet eine 30er Kastenform und füllt den Teig ein.
- Im vorgeheizten Backofen braucht der Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten.
- Schneidet den Kuchen nach etwa 15 Minuten einmal längs mit einem Messer ein. Dann reißt er nicht, wenn er aufgeht.
- Lasst den Kuchen auf einem Kuchenrost abkühlen.
- Aus dem Puderzucker, Aroma und Wasser rührt Ihr den Zuckerguss an und überzieht den Kuchen damit.
