Name: Regenbogen Salat mit Honig Senf Dressing
Ingredients: Paprika (rot, gelb, orange); Erdbeeren; Cocktail Tomaten (rot und gelb); Erbsenschoten; Frühlingszwiebeln; Eisbergsalat; Heidelbeere; Rotkraut; 80 g Senf (Dijon); 85 g Honig; 60 ml Weißweinessig; 1 1/2 TL Salz; 65 ml Rapsöl

Regenbogen Salat mit Honig Senf Dressing

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Ingredients

Salat

Paprikarot, gelb, orange
Erdbeeren
Cocktail Tomatenrot und gelb
Erbsenschoten
Frühlingszwiebeln
Eisbergsalat
Heidelbeere
Rotkraut

Dressing

80g SenfDijon
85g Honig
60ml Weißweinessig
1 1/2TL Salz
65ml Rapsöl

Instructions

Salat und beeren waschen/putzen, trocken tupfen und in Streifen oder Würfel schneiden.
In einer Schüssel Senf, Honig, Essig und Salz mit einem Schneebesen verrühren.
Das Öl langsam eingießen und ständig weiterrühren, bis sich das Öl mit den anderen Zutaten verbunden hat.
Zusammen mit dem Salat servieren.

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