Ingredients
- 250g Mandelnblanchiert
- 250g Puderzucker
- 2EL Rosenwasser
- 1TL Mandelextrakt
- 2EL Kakaopulver
Instructions
- Das Knet- und Mahlmesser in die iPrep&Cook einsetzen.
- Blanchierte Mandeln in der iPrep&Cook auf Stufe 12 fein mahlen, bis eine leicht ölige Grundmasse entsteht.
- Puderzucker in den Mixtopf zu den gemahlenen Mandeln sieben.
- Rosenwasser und Mandelextrakt dazugeben und auf Stufe 12 kneten bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Aus dem Marzipan 2 cm große Kugeln formen.
- Kakaopulver in eine verschließbare Plastikdose geben. Marzipankugeln hineingeben, verschließen und vorsichtig schütteln, so dass die Kugeln gleichmässig mit Kakaopulver bedeckt werden.
