Zimt Gugl mit Zuckerguss

Name: Zimt Gugl mit Zuckerguss
Ingredients: 100 g Butter (weich); 100 g Zucker; 2 Eier (Größe M); 80 g Mehl (Typ 405); 6 g Backpulver; 40 g Mandeln (gemahlen); 1 TL Zimt (gehäuft); 1 Pr Salz; 60 ml Schlagsahne; 100 g Puderzucker; 1-2 EL Wasser; Zuckerstreusel

22. November 2020 By Kuchenbäcker Kommentar verfassen

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Ingredients

100g Butterweich
100g Zucker
2 EierGröße M
80g MehlTyp 405
6g Backpulver
40g Mandelngemahlen
1TL Zimtgehäuft
1Pr Salz
60ml Schlagsahne
100g Puderzucker
1-2EL Wasser
Zuckerstreusel

Instructions

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker schaumig aufschlagen.
Nacheinander die beiden Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt, Mandeln und Salz vermischen.
Abwechselnd mit der Sahne unter die aufgeschlagene Butter rühren.
Die Mulden des Gugl-Blechs zu zwei Drittel mit Teig füllen.
Auf der mittleren Schiene für 20 Minuten backen.
Gugl kurz auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Wasser einen dicken Zuckerguss anrühren. Gugl in den Zuckerguss eintauchen und abtropfen lassen.
Nach Herzenslust mit Zuckerstreuseln dekorieren.