Ingredients
- 100g Butterweich
- 100g Zucker
- 2 EierGröße M
- 80g MehlTyp 405
- 6g Backpulver
- 40g Mandelngemahlen
- 1TL Zimtgehäuft
- 1Pr Salz
- 60ml Schlagsahne
- 100g Puderzucker
- 1-2EL Wasser
- Zuckerstreusel
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig aufschlagen.
- Nacheinander die beiden Eier unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Mandeln und Salz vermischen.
- Abwechselnd mit der Sahne unter die aufgeschlagene Butter rühren.
- Die Mulden des Gugl-Blechs zu zwei Drittel mit Teig füllen.
- Auf der mittleren Schiene für 20 Minuten backen.
- Gugl kurz auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Aus Puderzucker und Wasser einen dicken Zuckerguss anrühren. Gugl in den Zuckerguss eintauchen und abtropfen lassen.
- Nach Herzenslust mit Zuckerstreuseln dekorieren.
