Rosenkohl Suppe

Das Wetter weiß mal wieder nicht so recht was es will. Deswegen ist heute mal wieder eine köstliche Suppe angesagt. Leckere Rosenkohl Suppe mit einer Garnitür aus mit Ahornsirup gesüßtem Rosenkohl und Currypulver.

Jedes Jahr freue ich mich aufs Neue darauf, wenn Rosenkohl Saison hat. Zugegeben als Kind musstest Du mich mit Rosenkohl jagen. Rosenkohl Eintopf ging nur zerstampft und mit soviel Maggi, dass der Gemüsebrei mehr nach der Flüssigwürze als nach irgendetwas anderem geschmeckt hat.

Glücklicherweise ändert sich der eigene Geschmack und so esse ich heute Lebensmittel mit Genuss und Wonne, die ich als Kind laut protestierend verschmäht habe. Und Rosenkohl gehört definitiv dazu. Eine sehr beliebte Variante ist diese cremige Rosenkohl Suppe.

Hach, was bin ich froh, dass ich diese kleinen, winzigen Kohlköpfe lieben gelernt habe. Naja, was heißt gelernt. Man behauptet ja landläufig dass ich ser Geschmack eines Menschen alle sieben Jahre verändert. Sicherlich würde das erklären, warum ich heute mit Freude Pilze, Rote Beete, Austern, Käse, Blutwurst oder auch ROSENKOHL esse. Und noch viele andere köstliche Lebensmittel.

Andererseits gibt es Lebensmittel, die ich auch heute noch immer nicht runterbekomme und bei denen sich mir schon beim Gedanken daran der Magen umdreht. Ich sag jetzt nichts weiter dazu. Diejenigen, die hier schon lange lesen, wissen sicher, welches Gemüse ich in rohem Zustand verschmähe.

Widmen wir uns aber doch lieber den kleinen Rosenkohl Kohlköpfen, die ich heute zu einer leckeren Suppe transformiert habe.

Serviert habe ich die Suppe in wunderschönem Geschirr aus der Porzellan und Keramik Manufaktur Kaas + Heger, die ich auf meiner Reise nach Höhr-Grenzhausen entdecken und kennenlernen durfte.

Mich begeistert die Schlichtheit der Form, die für mich die einzigartige Schönheit der handgefertigten Schalen, Teller und Tassen ausmacht. So schlicht die Form des Geschirrs auch sein mag, die Fertigung ist es nicht, wie ich bei meinem Besuch erfahren durfte. Ich freue mich schon, Kaas + Heger auf der Ambiente, der größten Konsumgütermesse der Welt, wiederzusehen. Ich brauche unbedingt noch mehr Geschirr. Ich hätte gerne flache Teller und mehr von den wundervollen Schalen. Und ich habe noch gar keine Tassen. Das muss ich ändern und deshalb freue ich mich, auf den Besuch auf der Ambiente und danach möchte ich meine kleine Sammlung erweitern. Ich habe auch schon gespart.

Jetzt aber wirklich zum heutigen Hauptdarsteller, wenn auch das Porzellan einen wichtigen Beitrag zum gelungenen Auftritt der kleinen Köhlköpfchen leistet.

Rezept für Rosenkohl Suppe

Lust auf weitere Suppenrezepte? Wie wäre es mit Zucchini Suppe oder Radieschenblätter Suppe?

Ich finde übrigens auch das Logo von Kaas + Heger ziemlich toll. Schlicht, einfach so wie die Produkte und in jedes Geschirr Teil geprägt.

Wie findest Du das Geschirr von Kaas + Heger? Magst Du es auch auch schlicht oder magst Du es schnörkelig und üppig dekoriert?

Bis bald,

Dein Tobias