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Milchreis gehört zu den Gerichten die Du als Dessert aber auch als süßen Hauptgang genießen kannst. Mein Milchreis mit Pflaumenkompott ist mein letzter Meal Prep Vorschlag fürs Büro und / oder unterwegs.
Ich muss gestehen ich bin ganz wild auf Milchreis und ich bin mir sehr sicher, wenn Du mit diesem Gericht auf die Arbeit kommst, wollen Deine Kollegen sehr wahrscheinlich ein Löffelchen davon probieren. Deswegen nimm am Besten gleich etwas mehr davon mit.
Milchreis gibt es bei uns traditionell zu Weihnachten, dänischen Milchreis mit viel Sahne und Mandeln. Die Variante für’s Büro kommt ganz ohne Sahne aus und auch die Mandeln habe ich weggelassen. Obwohl sie geschmacklich eigentlich ganz gut passen würden, wenn ich jetzt so drüber nachdenke. Du kannst Dir also überlegen, ob Du noch ein paar gehackte Mandeln in den Milchreis werfen magst.
Im August haben Pflaumen und Zwetschgen Saison, daher bietet es sich an meinen Milchreis mit Pflaumenkompott zu verfeinern. Letztes Jahr habe ich Pflaumen Crumble gemacht. In dem Beitrag erzähle ich auch ein bisschen was über die gemeine Pflaume an sich. Wenn Dich das interessiert schau dir das Rezept unbedingt an. Den Crumble könntest Du zum Beispiel auch mit ins Büro nehmen. Mit den praktischen To Go Schalen von like. by Villeroy & Boch bist Du in jedem Fall für jede Gelegenheit bestens ausgestattet.
Auf dem Bild siehst Du den Frühstücksteller der Modern Dining Serie von Villeroy & Boch sowie die kleine Schale im Dekor Indigo Caro. Beide sind ein schöner, frischer Hingucker auf dem Frühstückstisch. Die Schale Indigo Caro hat, im Gegensatz zu den To-Go Schalen, keinen Deckel. Sie hat aber die gleiche Größe wie die Schalen zum Mitnehmen und wird zu Deinem Begleiter, wenn eine andere Schale der Größe M gerade mal in der Mikrowelle ist.
Rezept für Milchreis mit Pflaumenkompott
- 1l MilchVollmilch
- 250g Milchreis
- 60g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 500g Pflaumen
- 90g Rohrohrzucker
- 300ml Traubensaftrot
- 2TL Speisestärke
- Milchreis mit Zucker mischen und zusammen mit der Milch in einen ausreichend großen Topf geben.
- Vanilleschote auskraten. Das Mark und die Schote selbst zur Milch geben.
- Milchreis unter Umrühren etwa 20-30 Minuten kochen bis er die gewünschte Konsistenz hat.
- Die Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.
- Pflaumenviertel in einen Topf geben und mit dem braunen Rohrohrzucker bestreuen.
- Unter Umrühren erhitzen, bis der Zucker beginnt zu karamellisieren.
- Mit 250ml Traubensaft ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Speisestärke mit restlichen 50ml Traubensaft anrühren und zu den Pflaumen gießen.
- Erneut kurz aufkochen und dann zusammen mit dem Milchreis servieren.
Du kannst Dir den Milchreis natürlich auch mit frischen Früchten, Apfelkompott oder einfach nur Zimtzucker schmecken lassen.
Die letzten Tage habe ich Dir vier Rezepte präsentiert, die ich regelmässig mit auf die Arbeit nehmen. Und ich habe Dir eine Geschirr Kollektion für unterwegs gezeigt, die ich nicht mehr missen möchte. Wie hat Dir die kleine Themenwoche gefallen? Welche Themen interessieren Dich noch? Vielleicht gibt’s demnächst dann eine Fortsetzung.
Verlosung
Unter allen, denen die passenden Behältnisse für Ihre Mahlzeiten „To Go“ noch fehlen verlose ich je 1 Geschirr Set in Indigo, Jade und Rosé von like. by Villeroy & Boch bestehend aus
- 1 Schale Größe S
- 1 Schale Größe M
- 1 Schale Größe L
- 1 Kaffeebecher „To Go“
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Kommentiere bei Instagram unter dem entsprechenden Beitrag (auf meinem Account @derkuchenbaecker) welche Mahlzeiten Du in „To Go“ mitnehmen würdest und wohin.
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Du kannst gerne Dein Wunschdekor (Indigo, Jade oder Rosé) mitteilen und ich versuche Deinen Wunsch zu berücksichtigen.
Die Verlosung startet mit Veröffentlichung des Beitrags und endet am 30.08. um 23.59 Uhr. Die Gewinner werden am 31.08. unter allen Teilnehmern per Zufallsgenerator gezogen und per Direct Message bei Instagram informiert. Hier findest Du die Teilnahmebedingungen.
Bis dahin
Tobias
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