Ente mit Rotkohl und Breznknödeln – Mein Weihnachtsmenü aus der Krups iPrep&Cook

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Die Adventszeit ist eine besinnliche Zeit, die ihren krönenden Abschluss mit dem Weihnachtsfest findet, an dem wir mit der Familie und Freunden zusammenkommen und festlich speisen.

Trotz der Besinnlichkeit, wird die Vorweihnachtszeit oft als Stress pur empfunden. Wir hechten durch die Straßen, die uns zur Adventszeit noch voller erscheinen als zu anderen Jahreszeiten, auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk.

Die Frage nach dem Essen ist schnell beantwortet, meistens gibt es das, was es jedes Jahr zu Essen gibt. Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen, am 1. Weihnachtstag gibts Ente oder Gans, selbstverständlich mit Rotkohl und Knödeln. Und doch ist herrscht auch hier der pure Stress in der Küche, wenn für die gesamte Famile gekocht werden muss.

Fast alle in der Familie haben so eine Kochmaschine, die wie von Zauberhand und ganz alleine kochen kann. „Sowas brauche ich nicht“, habe ich immer gesagt. „Ich koche lieber selbst“.

Es hat tatsächlich nur 5 Jahre gedauert, bis ich mich habe eines besseren belehren lassen. Zum Glück!

Die i-Prep&Cook Gourmet von Krups** – Mein neuer Küchenfreund

Den Reiz einer solchen Kochmaschine kann man wohl nur verstehen, wenn man so ein Gerät sein Eigen nennen kann. Oft habe ich gehört: „Das ist doch nur für Leute, die nicht kochen können.“ Doch wie erklärt man dann, dass viele Sterneköche in Ihren Küchen mit solchen Maschinen arbeiten?

Ganz einfach: Ja, solche Maschinen, wie die iPrep&Cook Gourmet sind perfekt für Leute, die nicht kochen können, denn sie nehmen einem sämtliche Arbeit ab.

Und Du findest solche Maschinen in der Sternegastronomie, weil sie einem Arbeit abnehmen. So ein Maschinchen kocht vor sich hin ohne beaufsichtigt werden zu müssen und ohne das man ständig etwas umrühren muss. Dabei hält sie die voreingestellte Temperatur konstant.

Meine Highlights auf einen Blick

1. Der Mixtopf der iPrep&Cook hat ein Volumen von 4 1/2 Litern und ist somit größer als der anderer Kochmaschinen.

2. Die iPrep&Cook hat kein fest installiertes Messer sondern kommt mit vier auswechselbaren Einsetzen zu einem nach Hause: Univeral-/Hackmesser, Mischaufsatz, Rühraufsatz und Knet- und Mahlmesser.

3. Ein komplettes Gericht im Handumdrehen. Mit Dampfgaraufsatz* kann ich sogar mehrere Komponenten gleichzeitig zubereiten. Während ein Teil im Mixtopf kocht, kann ich parallel im Dampfgaraufsatz** zum Beispiel Fisch oder Fleisch garen. Grandios!

4. Reinigung leicht gemacht! Alle Teile, wie Aufsätze und Topf kann ich ganz bequem in die Spülmaschine geben. So ist ohne viel Aufwand alles wieder sauber.

Ein Traum für jeden Hobbybäcker

Die Teigzubereitung ist ein Kinderspiel in der iPrep&Cook**. Dank voreingestellter Temperatur fühlen sich Hefeteige pudelwohl und gehen besonders gut auf.

Nüsse mahlen, Puderzucker herstellen oder warme Dessertcremes aufschlagen, das alles übernimmt in Zukunft die iPrep&Cook und ersetzt die gemahlenen Mandeln aus dem Supermarkt.

Mit dem Schnitzelwerk** kann ich in der iPrep&Cook Gourmet auch Gemüse und Nüsse reiben und in Scheiben schneiden und spare mir das lästige reiben und schneiden von Hand.

Kochen mit Bluetooth und App

Die iPrep&Cook lässt sich via Bluetooth mit dem Smartphone koppeln. Die App führt durch Rezepte und übernimmt die Einstellung der Maschine. Die App benachrichtigt, wenn einzelnen Zubereitungsschritte abgeschlossen sind, so kann man sich anderen Dingen widmen, wie zum Beispiel die Geschenke einpacken oder die Lieblingsserie bei Netflix schauen.

Ich habe das diesjährige Weihnachtsgericht schon einmal vorgekocht und zwar diesmal ausschließlich mit der iPrep&Cook Gourmet.

Mein Fazit, welches ich direkt vorwegnehmen kann: Ich werde weiterhin selber kochen, aber ich delegiere unliebsame Arbeitsschritte in Zukunft herzlich gerne an meine iPrep&Cook Gourmet. Zubereitungsschritte werde ich zukünftig in der iPrep&Cook beschleunigen. Das Kochen mit App macht Spaß und ist ein Highlight für Fans der modernen Zubereitung von Speisen. Und natürlich für all jene, die gar nicht kochen können.

Ente mit Apfelrotkohl und Knödeln

Die Zubereitung der Ente ist ein Kinderspiel. Ich hätte es, ehrlich gesagt, nicht für möglich gehalten, dass ich Fleisch so perfekt im Dampfgaraufsatz einer Kochmaschine zubereiten kann. Ich bin definitiv überzeugt.

Das Rezept für die Breznknödel habe ich aus der App, ich habe allerdings die Zwiebeln nicht vorher anschwitzen lassen, sondern sie roh in die Knödelmasse gegeben.

Zu Rotkohl, Knödeln und Ente serviere ich dieses Jahr das erste Mal Lebkuchen Soße. Schmeckt richtig genial!

Natürlich lassen sich alle Gerichte auch ohne iPrep&Cook Gourmet zubereiten, es macht aber auch nur halb so viel Spaß. Da kocht man gerne für die gesamte Familie.

Und allen, die wie ich, lange skeptisch waren, ob sie so ein Gerät wirklich brauche, sei gesagt, das die iPrep&Cook ein genialer Küchenhelfer ist, der einem Arbeitsschritte abnehmen und erleichtern kann, so dass man sich auf andere Dinge konzentrieren kann. Ich werde in diesem Jahr meinen Tisch decken, währens die iPrep&Cook Gourmet den Rotkohl kocht.

Das Vorgängermodell der iPrep&Cook Gourmet, die Prep&Cook**, gibt es schon ab 449,00 Euro. Zubehör, wie der Dampfgaraufsatz** und das Schnitzelwerk** passen auf beide Maschinen.

Hast Du eine Kochmaschine zuhause? Was bereitest Du darin zu?

Bis bald,

Dein Tobias

*optionales Zubehör / **Affiliate Link