Der Kuchenbäcker

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In letzter Zeit ist es hier auf dem Blog tatsächlich ein wenig „Kaffee-lastig“. Das ist kaum verwunderlich, denn für mich ist Kaffee Lebenselixier. Ohne Kaffee komme ich morgens nicht in die Spur und vermutlich auch nicht durch den Tag. Was wäre ein leckeres Stück Kuchen ohne den schwarzen Begleiter in der Tasse? Ein Rezept für meinen Coffee Cake, sowie eine kleine Kaffeezeremonie habe ich heute für dich. Und was zu gewinnen gibt es auch.

Zugegeben, wenn ich morgens mein vom Schlaf zerknautschtes Gesicht aus dem Bett schäle, bin ich froh, dass ich nur auf einen Knopf drücken muss und mein Kaffee landet vollautomatisch in der Tasse um schnell meine Lebensgeister zu wecken. Am Wochenende oder wenn ich besonders viel Zeit habe, dann zelebriere ich meinen Kaffeegenuss. Was anderen der Whiskey oder eine gute Zigarre, ist mir eben der Kaffee.

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Wer mich kennt weiß, dass Kaffee für mich ein Grundnahrungsmittel ist. Ohne Kaffee geht hier morgens gar nichts und ich irre schlaftrunken und zombiegleich durch die Wohnung. Der erste Gang, noch bevor ich die Dusche betrete, ist der Weg zur Kaffeemaschine. Coffee first und dann kommt erst der Rest. Kaffee spielt auch in der heutigen Leckerei eine tragende Rolle. Es gibt Eclairs. Tiramisu Eclairs, deren Creme Füllung mit selbstgemachtem Kaffeesirup aromatisiert ist.

Abgesehen davon, dass die Creme herrlich nach Kaffee schmeckt, finde ich, dass Brandteig, ganz gleich ob in Form von Eclairs oder Windbeuteln ein tolles Gebäck für Frühling und Sommer sind. Leichtes Gebäck mit einer leckern Creme gefüllt. Die Creme für die Tiramisu Eclairs braucht keinen extra Zucker, da der Sirup die nötige Süße schon mitbringt.

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Tadaaaaa! Ich serviere dir heute meinen köstlichen Wachteleier Salat. Abgesehen davon, dass er richtig lecker schmeckt, ist er auch noch mit wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet.

Der Countdown läuft! Gehörst du auch zu denjenigen, die noch absolut keinen Plan haben, was sie kommendes Wochenende zum Osterbrunch servieren werden?

Keine Sorge! Dir kann geholfen werden. Wenn sich sieben Foodblogger zusammentun und sich passende Osterbrunch Rezepte überlegen, dann kann das nur lecker sein.

Ob Hot Cross Buns, cremiges Rührei mit Fischrogen und Dill, Eierlikör Panna Cotta, Mandel Zitronen Osterlamm, Hornazo oder Carrot Cake Cupcakes, das Buffet wird heute reichhaltig gefüllt.

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Ich liebe Milchreis. Und was ich mindestens genauso gerne esse ist Grießpudding. Grießpudding mit Karamellsoße. Das besondere an dieser Variante ist, dass ich sie im in einem Wasserkocher zubereitet habe. Ok, nicht ganz, es ist der Design Tea & More Advanced Teekocher von Gastroback. In dem Gerät, das nicht nur ein Hingucker in der Küche ist, kannst du mit Hilfe von 6 vorwählbaren Programmen grünen Tee, schwarzen Tee, Kräutertee, Oolong, weißen Tee und Eistee zubereiten. Doch das ist noch lange nicht alles. Der Design Tea & More Advanced kommt mit fünf weiteren Optionen daher. So findest du neben der Funktion als Wasserkocher auch die Möglichkeit zu kochen, Yoghurt herzustellen und Babynahrung zu erwärmen. Die fünfte Option bietet dir die Möglichkeit das Gerät in Temperatur und Gar- oder Ziehzeit individuell einzustellen, wie du es für die Zubereitung von Speisen und Getränken benötigst.

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