Der Kuchenbäcker

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Vor drei Wochen war ich unterwegs in einer besonderen Mission, über die ich Dir  heute berichten möchte.

Es geht um Natur und Naturschutz, im weitesten Sinne auch um Fliegerei. Definitiv aber um kleine, fleissige Tierchen, die mir persönlich besonders ans Herz gewachsen sind.

Dazu habe ich zum ersten Mal ein Fleckchen Erde besucht, welches ich vorher gar nicht auf dem Schirm hatte und war an einem Ort, der schon meinen Großvater begeistert hat. Eigentlich eine Schande, wenn ich bedenke, dass ich schon 15 Jahre in Hessen zu Hause bin.

Aber fangen wir mal ganz von vorne an. Wer, was, wie und wo…

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Heute habe ich für Euch ein leckeres Rezept für Weißweinkuchen.

Der Sommer ist vorbei und die Tage werden kürzer. Sehr wahrscheinlich war es genau zu dieser Jahreszeit, dass sich Rotkäppchen mit ihrem Körbchen auf den Weg durch den Wald gemacht hat, um der Großmutter Kuchen und Wein zu bringen.

Ich glaube ja, dass es sich dabei um Rotweinkuchen gehandelt haben könnte.

Ich verrate Dir heute das Rezept für einen köstlichen Weißweinkuchen, welcher der Großmutter sicher auch ganz fantastisch schmeckt. Dazu serviere ich natürlich ein Glas Weißwein. Genau den Wein, den ich im Kuchen auch verbacken habe.

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Ich erinnere mich, als wäre es gestern gewesen, als ich das erste Mal im Kino auf diese mir bis dato unbekannten dreieckigen Chips gestoßen bin. Serviert mit einer warmen Käsesoße.

Seither gehören Chio Tortilla Chips mit Käsesoße für mich zu jedem Kinobesuch dazu.

Aber nicht nur im Kino, sondern auch zum Filmabend mit Freunden hat der Klassiker meiner Kindheit, die Salzstange, nur noch eine Nebenrolle inne. Tortillas con Salsa sind der ultimative Knabberspaß.

Ich mag die leckeren, knusprig-chrunchy Dreieckchen ja auch pur, ganz gleich ob „salted“, Chili, Cheese oder Wild Paprika, trotzdem hab ich neben einem Tortilla Vorrat auch immer den passenden Dip daheim, falls mich sonntags beim Tatort schauen die Knabberlust packt.

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Spätestens seit meinem Cosmo Cheesecake aus meinem ersten Buch*, weiß jeder: Ich mag Cosmopolitan. Hier und heute zeige ich Euch eine Variante das klassische Cosmopolitan Rezept.

Nicht etwa nur wegen Carrie Bredshaw und Sex and the City, nein allein der Name dieses Cocktail-Klassikers hat schon so etwas Faszinierendes.

Ein Cosmopolit ist ein Weltenbummler. Ein Weltbürger und so sehe ich mich auch, nicht zuletzt wegen meiner „cosmopolitischen“ Vergangenheit.

Ok, er schmeckt mir auch. Und das ist sicherlich die Hauptsache.

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In jüngeren Jahren hat es mich regelmässig nach San Francisco verschlagen, die Stadt mit der großen, roten Brücke und Alcatraz. Fußläufig von meinem Hotel gab es ein Diner. Ein American Diner. Und das tollste: Es war im 50er Jahre Stil eingerichtet. Ich habe mir ja immer eingeredet, dass das dort alles Original 50er Jahre ist, auch der Cadillac dessen Kühlergrill aus einer der Wände herausragte. Ich fürchte aber, dass dieses Diner nicht wirklich über 60 Jahre auf dem Buckel hatte.

Bei mir ist kürzlich der Gourmet-Chef von efbe-Schott eingezogen. Ein Universal-Küchengerät im Retro Stil. Die Neuheit aus dem Hause efbe-Schott ist Herdplatte, Grill und Ofen zugleich.

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