Amarena Quark Dessert mit Amarettini

Wer mich kennt, der weiß: Ich mag es süß. Es darf aber auch mal fruchtig sein. Kein Wunder, dass ich deshalb besonders Amarena Kirschen mag. Wenn mein Opa früher mit mir unterwegs war und es ein Eis gab, dann hab ich mir ganz oft eine Kugel Amarena Eis in meiner Lieblingseisdiele ausgesucht. Heute gibt es ein Amarena Quark Dessert im Glas.

Die süßen Kirschen könnte ich so aus dem Glas löffeln. Oder sie aber in einem leckeren Dessert verarbeiten. Ich habe Euch in den letzten Tagen einige Dessertinspirationen gegeben. Heute folgt die nächste. Als ich durch den Supermarkt schlenderte, fielen mir an der Kasse die Gläser mit Amarena Kirschen auf. Diese italienischen, Ihr wisst schon. Allein der Anblick der blau weißen Gläser reichte schon aus, dass ich großes Verlangen nach dieser süßen Köstlichkeit verspürte. Also ist direkt ein großes Glas auf das Kassenband gewandert. Die Amarena Kirschen von Fabbri sind die besten.

Daheim angekommen hab ich überlegt, was ich mit den Kirschen anstelle. Vielleicht ein cremiges Amarena Eis oder ein Dessert mit Quark? Ich habe mich für letzeres entschieden, weil es schnell zu machen ist und man ist mitunter ja auch froh, wenn das ein oder andere schneller von der Hand geht. Das Eis werde ich auf jeden Fall auch noch machen, aber damit lasse ich mir noch ein bisschen Zeit. Mal schauen!

Gut, dass ich ein großes Glas gekauft hatte, denn die Hälfte habe ich erstmal so genascht, bevor ich mich überhaupt an das Dessert gemacht habe. Geiles Zeug, diese Kirschen.

Rezept für Amarena Quark Dessert mit Amarettini

REZEPT zum Download (KLICK)

Rezept für 4 Portionen

Zutaten:

100g Amarettini

1 kleines Glas Amarena Kirschen von Fabbri

500g Speisequark Magerstufe

1 Pck Vanillezucker

3 EL Kirschsirup (aus dem Kirschenglas)

evtl. etwas Zucker zum Abschmecken

1 Becher Sahne

1 Pck Sahnefest

evtl. frische Minze zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Amarettini in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln.
2. Den Quark mit Vanillezucker und 3 El Kirschsirup glattrühren. Evtl mit etwas Zucker abschmecken.
3. Sahne mit Sahnefest steifschlagen und unter die Quarkcreme heben.
4. Einige Kirschen für die Garnierung beiseite legen.
5. Restliche Kirschen unter die Creme heben.
6. Abwechselnd Amarettini Brösel und Quarkcreme in Dessertgläser schichten.
7. Mit Amarena Kirschen und Minze garnieren.

Mögt Ihr Amarena Kirschen auch so sehr wie ich? Was macht Ihr aus den Kirschen?

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen,

Euer Tobi