Limonaden Cupcakes

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Bist Du auf der Suche nach einem leckeren Rezept für den nächsten Kindergeburtstag? Oder ist Dir nach einfach nach buntem Handgebäck auf dem Teller? Dann sind diese Limonaden Cupcakes genau die richtige Leckerei für Dich.

Dekoriert habe ich die Cupcakes mit bunten Brauseperlen*, die herrlich prickeln auf der Zunge, knusprig und sauer zugleich. Die sind so cool, dass man sie auch einfach so, ohne Limo Cupcake vernaschen kann. Dazu später aber mehr.

Im März habe ich das erste Mal an einem virtuellen Back-Camp teilgenommen. Das Team von Backen.de hatte zum gemeinsamen Backen eingeladen. Vorab habe ich ein Paket mit tollen Backutensilien und eine Einkaufsliste bekommen und dann wurde per Videokonferenz zusammen gebacken.

Ich muss gestehen, ich war etwas aufgeregt. Auch wenn ich Videokonferezen von der Arbeit kenne, konnte ich mir nicht vorstellen, wie es sein würde, wenn wir jeder für sich aber dennoch irgendwie gemeinsam in der Küche stehen. Meine Küche ist nicht sonderlich groß und das WLAN ist auch nicht immer das stabilste hier. Und das ganze auch noch mit dem Tablet. Ich war selbst überrascht, wie toll das alles geklappt hat. Natürlich hat das Backen.de Team vorher alles perfekt durchdacht und geplant, so dass jeder von uns nach 3 Stunden ein fertiges Törtchen vor sich stehen hatte. Und Zeit zu plaudern und sich auszutauschen hatten wir auch. Das war richtig schön und eine gelungene Abwechslung, wenn man seit Monaten nicht mehr mit anderen Backbegeisterten zusammenkommen konnte.

Gebacken haben wir eine Osterhasen Torte mit einer fruchtigen Mangofüllung. Zugegeben, das Foto ist jetzt nicht das schönste und die Torte ist nicht so in Szene gesetzt, wie ich es sonst versuche zu tun. Aber es war spät und schon dunkel draußen. Zu dunkel zum Fotografieren, denn ich fotografiere in der Regel alle meine Rezepte bei Tageslicht. Außerdem wollte die Torte mit Mangofüllung probiert werden. Also habe ich sie nur kurz per Smartphone Schnappschuss fotografiert und dann angeschnitten. So ein Stück Torte als Betthupferl ist schon was feines. Begleitet von einer Tasse Kaffee, wäre der Moment perfekt gewesen, auf Koffein habe ich allerdings zu so später Stunde verzichtet und mir nur das Stück Torte schmecken lassen.

Im Paket von Backen.de war auch ein kleines Überraschungspäckchen, welches wir erst während des virtuellen Back-Camps ausgepackt haben. Darin enthalten waren zwei neue Dekor-Produkte von Dr. Oetker. Oben bereits erwähnte Brauseperlen*. und witzige Zuckermotive im Fotobox Style. Letzteres sind Aufleger mit Hüten, Mündern, und Bärten. Cool für Cupcakes oder Cakepops.

Die Brauseperlen musste ich naürlich direkt probieren und ich sage Dir, die würde ich mir auch am Kiosk in kleinen Tütchen zum Naschen kaufen. Ganz so wie früher, wenn man sich am Büdchen um die Ecke Knallbrause oder saure Pommes gekauft hat.

Und es war sofort klar, dass ich damit was backen, bzw. dekorieren muss. Was passt besser zu sauren Brauseperlen als Limonade?

Und so habe ich herrlich fluffige Limonaden Cupcakes gebacken. Getopp mit einer Sahnehaube und den leckeren Brauseperlen.

Rezept für Limonaden Cupcakes

Die Brauseperlen musst Du probieren. Ich verspreche Dir, Du wirst sie lieben, wenn Du es gerne sauer magst. Die Limonaden Cupcakes natürlich auch. In Kombination ist es natürlich noch am besten. Also warum sein Gebäck nicht mal mit sauren Brauseperlen pimpen?

Bis zum nächsten Mal
Tobias

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